Μαρμελάδα από λεμόνια

Τα λεμόνια πλένονται καλά, κόβονται σε μικρές φέτες μαζί σε φλούδα και απομακρύνονται τα οστά. Lee Συστατικά:

• Λεμόνια - 4 κομμάτια
• Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο

Οδηγίες

Τα λεμόνια πλένονται καλά, κόβονται σε μικρές φέτες μαζί σε φλούδα και απομακρύνονται τα οστά. Αφήστε τα λεμόνια να διέλθουν από το μύλο κρέατος και να προσθέσουν ζάχαρη. Τα λεμόνια αφήνουν για μια ολόκληρη μέρα σε σμάλτο σε ένα ζεστό δωμάτιο. Περιοδικά αναμειγνύετε τα περιεχόμενα έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως! Το βράδυ, βάλτε τα πιάτα με μαρμελάδα σε μια αργή φωτιά - ζεσταθείτε, ανακατεύοντας όλη την ώρα (έτσι ώστε η ζάχαρη είναι εντελώς διαλυμένη), αλλά σε κάθε περίπτωση, μην βράζετε! Στη συνέχεια χύστε σε δοχεία, φελλό, δροσίστε και στείλτε στο ψυγείο - όπου η μαρμελάδα θα πάψει με το χρόνο.

Μερίδες: 8-10