Roach σε φύλλα

Παίρνουμε ένα ψάρι. Πλένετε καλά, το έντερο και το τρίβετε με αλάτι και μπαχαρικά. Συστατικά :

• Roach - 1 κομμάτι
• Πατάτα - 4 κομμάτια
• Bow - 1 κομμάτι
• Λεμόνι - 2 φέτες
• Ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - - Για γεύση
• Fresh zheden - - Για γεύση

Οδηγίες

Παίρνουμε ένα ψάρι. Πλένετε καλά, το έντερο και το τρίβετε με αλάτι και μπαχαρικά. Αφαιρούμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε δαχτυλίδια και προσθέτουμε τα μισά από αυτά για να τα αφαιρέσουμε. Διανέμουμε το ψάρι στις πατάτες, γεμισμένες με κρεμμύδι και λεμόνι. Στην κορυφή βάλτε ένα άλλο στρώμα από πατάτες. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Σκεπάστε καλά και στείλτε το για ψήσιμο στο φούρνο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεδιπλώνουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα ψάρια για άλλα 10 λεπτά, έτσι ώστε να παίρνει ένα ορεκτικό κόκκινο χρώμα. Βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο και το διακοσμούμε με φρέσκα βότανα. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 2