Το μέσο πρωινό μενού δεν διαφέρει σε ποικιλίες - οι ομελέτες, τα κέικ τυριού και τα σάντουιτς αποτελούν τη βάση της διατροφής. Γιατί να μην κάνεις ποικιλία στη συνήθη τελετουργία; Μια λεπτή κατσαρόλα τυριού σε ένα κέλυφος ζύμης μπισκότου είναι ένα εξαιρετικό πρωινό για τους γκουρμέ: είναι ένα πλούσιο, χρήσιμο και νόστιμα νόστιμο πιάτο. Ένα σημαντικό πρωινό μπόνους: η προετοιμασία της κατσαρόλας διαρκεί μόνο μισή ώρα.
Συστατικά:
- Μπανάνα - 255 g
- Αλεύρι - 120 γρ
- Ζάχαρη και σκόνη ζάχαρης - 50 g το καθένα
- Κρέμα 33% - 50 γραμ
- Ένα αυγό + ένα κρόκο
- Σκόνη ψησίματος - 18 γραμ
- Φυτικό λάδι - 75 γρ
- Τυρί τυρόπηγμα τυριού - 450 γρ
- Ραζώμη ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι ή ελαφρώς ξυλοδαρμό με μπλέντερ - έτσι ώστε να υπάρχουν μικρά κομμάτια (για να δώσει μια ειδική υφή του μπισκότου). Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά - τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλεύρι, ανακατέψτε καλά
- Σε μους μπανάνας, ρίχνουμε στο φυτικό έλαιο, προσθέτουμε ένα αυγό και μαστίγιο με μίκτη. Μερίδες ρίχνουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε και πάλι καλά με μια σπάτουλα ή χτύπημα. Η ζύμη μπανάνας είναι έτοιμη
- Για το γέμισμα-κατσαρόλα: συνδυάστε το τυρί cottage στο μπολ (μπορείτε να πάρετε Φιλαδέλφεια, Hochland, Almette), κρόκο, σκόνη ζάχαρης και κρέμα με απλή ψύξη. Εάν χρειάζεστε μια πιο πυκνή υφή - σφυρί σε ένα άλλο αυγό
- Βάλτε τη μάζα του τυριού σε μια πυκνή κατάσταση μους - η κρέμα στη σύνθεση θα προσθέσει στη σταθερότητά της. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να εισάγετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή πρόσθετα: μερικά κουταλάκια του γλυκού κανέλα ή φλούδα, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες ή αποξηραμένα μούρα. Προετοιμάστε ένα ταψί, κατά προτίμηση ορθογώνιο, με περγαμηνή
- Ρίξτε τη ζύμη στο ένα τρίτο του καλουπιού, στη συνέχεια, σιγά-σιγά, βάλτε τη γέμιση, φροντίζοντας να μην βυθιστεί. Κορυφή χύστε προσεκτικά την υπόλοιπη ζύμη και ισιώστε την επιφάνεια. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κατσαρόλα με κομμάτια μπανάνας. Ψήνουμε σε φούρνο, ζεσταίνουμε σε 170 μοίρες, περίπου μισή ώρα ή σαράντα λεπτά - μέχρις ενός κόκκινου καφέ πάνω
- Ψύξτε στη σχάρα, αφαιρέστε το από το καλούπι και χρησιμοποιήστε το τραπέζι. Μέσα στο επιδόρπιο θα είναι μαλακό, απαλό, ελαφρώς παχύρρευστο