- Irga - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Νερό - 1 γυαλί
- Κιτρικό οξύ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αρχικά, ξεχωρίζουμε και ξεπλύνουμε καλά τα μούρα. Τους αφήσαμε να στεγνώσουν. Τροπικός τρόπος για να παρασκευάσετε σιρόπι - προσθέστε ζάχαρη στο νερό και μαγειρέψτε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς. Όταν το σιρόπι βράζει, προσθέτουμε το Irg. Φέρτε σε βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά. Για πλήρη ετοιμότητα, αυτό αρκεί. Για μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε την μαρμελάδα, τοποθετώντας την σε δροσερό μέρος για 1 ώρα. Η παγωμένη μαρμελάδα χύνεται πάνω από αποστειρωμένα βάζα, κλειστά με καπάκια. Το Jam από το Irgi είναι έτοιμο για αποθήκευση :)
Μερίδες: 5-6