- νερό - 1 γυαλί (ζεστό)
- αλεύρι - 1,5-2 Γυαλί (είναι σημαντικό να ακολουθήσετε για να πάρετε μια απότομη ζύμη)
- μπύρα ζύμης - 30 γραμμάρια
- ζάχαρη - 3 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Πλούσιο λάδι - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Βανιλλίνη - 0,25-0,5 κουταλάκια του γλυκού (προαιρετικά)
- κανέλα - 0,25-0,5 κουταλάκια του γλυκού (προαιρετικά)
1. Μαγιά για να διαλύσει σε δύο κουτάλια νερό, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης και μια κουταλιά αλεύρι. ανακατεύουμε σε κατάσταση πολτού. Περιμένετε 15 με 20 λεπτά. 2. Ζυμώνουμε τη ζύμη και πλησιάζουμε τη ζύμη όλων των άλλων συστατικών. Μην είστε τεμπέλης για να το ζυμώσετε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά! Αν έχετε ασήμαντο αλεύρι, ίσως χρειαστεί ένα άλλο 0,5-1 φλυτζάνι για να πάρετε μια απότομη ζύμη. 3. Βάλτε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα. Μην δέσετε! Βάλτε για μισή ώρα στο μεσαίο ράφι του ψυγείου (όχι στην κατάψυξη!). Αφήστε τους να έρθουν και να κρυώσουν. 4. Από την έτοιμη δοκιμή για να σχηματίσουν παχύρρευστο μαστίγιο στο αρσενικό δάκτυλο. Διαδώστε τα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 15-20 λεπτά σε μια κατάσταση ευχάριστης ροδίσματος.
Μερίδες: 4