- ακατέργαστα τεύτλα - 1 τεμάχιο
- χούφτα πυρήνες καρυδιών - 1 κομμάτι
- λεμόνι - 1 κομμάτι
- ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
- κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Wasabi - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- πράσινο κρεμμύδι - - Για γεύση
- αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Κόψτε το τεύτλο σε μικρούς κύβους. Ένα κουταλάκι του γλυκού για να αναβάλει. Στο υπόλοιπο, προσθέστε χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. Στερεά μετακινήστε και ψύξτε. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ 1 κουταλάκι του γλυκού τεύτλα, κρέμα, wasabi, αλάτι και πιπέρι. Μέχρι να πάρετε μια ροζ κρέμα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρύδια. Γεμίστε πρώτα τα καλούπια με κρέμα, έπειτα ένα στρώμα τεμαχισμένων τεύτλων, ένα στρώμα ξηρών καρπών και πάλι ένα στρώμα κρέμας. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
Μερίδες: 12