Από την ιστορία του λιωμένου τυριού Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτού του πιάτου είναι για τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, θα ήθελα να πω μερικά γεγονότα από την ιστορία αυτού του προϊόντος. Για πρώτη φορά το επεξεργασμένο τυρί απελευθερώθηκε το 1911 χάρη σε δύο Ελβετούς επιστήμονες που εργάστηκαν για την αμυντική βιομηχανία της χώρας. Τα ονόματά τους είναι ο Walter Gerber και ο Fritz Stettler, ανακάλυψαν έπειτα το κύριο συστατικό για την παραγωγή του επεξεργασμένου τυριού - τήξη άλατος, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να ετοιμαστεί το τελικό προϊόν ακόμα και τώρα. Αλλά το σύνθετο τυρί απέκτησε τη φήμη του λίγο αργότερα - στο τέλος του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου στις Ηνωμένες Πολιτείες, αφού ο τυροπόρος James Kraft ξεκίνησε μια διαφημιστική εκστρατεία για την εμπορία των προϊόντων του. Στο έδαφός μας, στην πρώην Σοβιετική Ένωση, το πρώτο τυποποιημένο τυρί εμφανίστηκε το 1934, κατασκευάστηκε σύμφωνα με τις ελβετικές τεχνολογίες και ονομάστηκε "Syrok No. 1". Στη συνέχεια, σχεδόν τριάντα χρόνια αργότερα, υπήρχε ένα γνωστό τυρί "Φιλίας", και ένα χρόνο αργότερα το λιωμένο τυρί "Yantar" ήρθε από τη γραμμή συναρμολόγησης.
Συστατικά:- Κρέμα τυριού 600 g
- Ελιές χωρίς σπόρους 300 g
- Φιστίκια 35g
- Κοκκοφοίνικα 50γρ
- Σκόρδα 8 σημείων
- Μαγιονέζα 150 γρ
- Βήμα 1 Κύρια συστατικά: τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, αλατισμένα φιστίκια, ελιές, τσιπς καρύδας, σκόρδο, μαγιονέζα.
- Βήμα 2 Γεμίστε τις ελιές με φιστίκια αλατιού.
- Βήμα 3 Τρίψτε το λιωμένο τυρί στο τρίφτη.
- Βήμα 4 Προσθέστε τη μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο στο τριμμένο τυρί και ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Τώρα πρέπει να κάνετε μια μπάλα τυριού και βάλτε μια γεμισμένη ελιά μέσα σε αυτό.
- Βήμα 6 Roll τις μπάλες σε ροκανίδια καρύδας. Το πιάτο είναι έτοιμο.