- Ζάχαρη άμμου - 50 γραμμάρια
- Κάρδαμο - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Σόδα Τροφίμων - 1/4 Γραμ
- Κόνις κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σοκολάτα - 100 γραμμάρια
- Μέλι - 100 γραμμάρια
- Γαρύφαλλο - 2 τεμάχια
- Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Σιτάλευρο - 250 γραμμάρια
- Κονιάκ - 5 χιλιοστόλιτρα
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε ένα σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε 3 κουταλιές της σούπας σε μια μικρή κατσαρόλα. νερό και ζάχαρη και μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Σε ζεστό σιρόπι, προσθέστε μέλι, καθώς και μπαχαρικά - κάρδαμο και σκελίδες. Ψύξτε το. Διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και τις αλέθουμε με το βούτυρο και το σιρόπι που ετοιμάζεται από εμάς. Ανακατεύουμε όλο αυτό το πράγμα καλά. Σε ένα μπολ, τρίβετε αλεύρι, αλάτι, κανέλα και σκόνη ψησίματος (ή σόδα εάν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος). Ανακατέψτε τις μάζες αλεύρι και μέλι, και ανακατεύουμε από αυτή την παχιά ζύμη. Δημιουργούμε μια σφαίρα ζύμης, τυλίγουμε σε μια μεμβράνη τροφίμων - και σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα, ρίξτε τη σφαίρα μας σε λουκάνικο, κομμένο σε κομμάτια. Από κάθε κομμάτι σχηματίζουμε λουκάνικο σε σχήμα ημισελήνου. Βάζουμε τα αρσενικά μας στο χαρτί ψησίματος - και στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε 170 μοίρες. Τα cookies θα πρέπει να έχουν μια χρυσή απόχρωση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Η σοκολάτα λιώνει σε λουτρό νερού με την προσθήκη κονιάκ. Τα άκρα των μπισκότων βουτηγμένα προσεκτικά σε επίστρωση ζεστής σοκολάτας. Διανέμουμε τα μπισκότα στη σχάρα, κάτω από τα οποία βάζουμε το βαμβακερό ύφασμα (η σοκολάτα θα στάζει). Βάζουμε αυτό το πλέγμα στο ψυγείο. Μόλις στερεοποιηθεί η σοκολάτα, το μπισκότο είναι έτοιμο να σερβίρει και να τρώει. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 12