Συνήθη ρύζι με νέο τρόπο! Όλοι μας αργά ή γρήγορα νιώθουμε κουρασμένοι από τη μονότονη των πλευρικών πιάτων, που σερβίρονται καθημερινά στο καθημερινό τραπέζι. Οι πατάτες, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά είναι το κύριο φαγητό μας, ειδικά αν υπάρχουν άνθρωποι στο σπίτι που αρνούνται να είναι ικανοποιημένοι με φύλλα μαρουλιού ή βρασμένες ταξιανθίες κουνουπιδιού. Το πρόβλημα αυτό είναι ιδιαίτερα επίκαιρο στην ψυχρή περίοδο, όταν απαιτούνται περισσότερες θερμίδες για να διατηρηθεί η αντοχή και να προστατευθεί από το κρύο από ό, τι βρίσκονται στα λαχανικά και τα χόρτα. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε τα συνήθη προϊόντα για το μαγείρεμα δεν είναι αρκετά συνηθισμένο, πρωτότυπο να δοκιμάσει γαρνιτούρες. Για παράδειγμα, εάν έχετε ρύζι, διαφορετικά καρυκεύματα, λίγο καφετιά ζάχαρη και σπόρους κορίανδρου, μπορείτε να μαγειρέψετε μια καταπληκτική γαρνιτούρα για το κρέας - το εύθρυπτο ρύζι με μπαχαρικά, κοτόπουλο ή ψάρι. Το πικάντικο εύθρυπτο ρύζι αξίζει να μην είναι πολύ τεμπέλης και ειδικά για να αγοράσει όλα τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή του. Πιστέψτε με, οι προσπάθειές σας θα εκτιμηθούν με καθαρά πιάτα και συμπληρώματα! Γαρνίρετε πικάντικα και πιο πρωτότυπο από το εύθρυπτο ρύζι, θα δυσκολευτείτε να βρείτε.
Συστατικά:- Μακρόσπερμο ρύζι 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο 25 g
- Καφέ ζάχαρη 1 κουτ.
- Κόρινθος στεγνώσει 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Κανέλα σκόνη 1 κουτ.
- Γαρύφαλλο 5 τεμ.
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 κουτ.
- Αλάτι 1 κουτ.
- Το νερό βρασμένο 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Σε μίγμα κονιάματος: καστανή ζάχαρη, κόλιανδρο, κανέλα, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, αλάτι και συντρίψτε καλά.
- Βήμα 2 Βάλτε το βούτυρο σε κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά και ρύζι.
- Βήμα 3 Ψήστε το ρύζι για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βήμα 4 Ρίξτε 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε, ελαχιστοποιήστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι για 12 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και τυλίξτε σε μια κουβέρτα για 20-30 λεπτά.
- Βήμα 5 Το ρύζι πικάντικο θα είναι ένα καλό πιάτο στο κρέας ή τα ψάρια.