- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Μπάρμπεκιου - 25 γραμμάρια
- Αλεύρι - 50 γραμμάρια
- Μουστάρδα σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Γάλα - 300 χιλιοστόλιτρα
- Αυγά - 4 τεμάχια
- Τυρί Cheddar - 100 γραμμάρια
Αυτά είναι τα συστατικά μας. Η παρουσία καθενός από αυτούς είναι απαραίτητη - χωρίς αυτά το σουφλέ δεν θα λειτουργήσει. Μορφή για το ψήσιμο γράσου με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψωμί. Παίρνουμε μια πανοραμική κάβα, λειώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και μουστάρδα. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, σε μια λεπτή στάλα, βάζουμε γάλα στο μείγμα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου πάψει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φωτιά, ανακατέψτε με τριμμένο τυρί και κρόκους. Solim. Ανακατέψτε το χτύπημα σε ελαφρύ αφρό και ανακατέψτε ελαφρά με τη μάζα γάλακτος. Βάλτε το προκύπτον μείγμα σε ένα ταψί και βάλτε το σε φούρνο, που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήστε για 25-30 λεπτά - μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Έγινε! Bon appetit :)
Μερίδες: 3-4