Σκόρδο και τυρί κρουτόν

Ας σβήσουμε δύο σκελίδες σκόρδου. Shallot (1/4 κεφάλι) ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε κρεμμύδια με σκόρδο Συστατικά:

• Ιταλικό ψωμί - 1 κομμάτι
• Βούτυρο - 200 γραμμάρια
• Σκόρδο - 3 δόντια
• Παρμεζάνα τριμμένο - 2 στοιχεία. κουτάλια
• Shallot - 1/4 τεμάχια
• Μαϊντανός - 1 οσ. μια κουταλιά
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Ας σβήσουμε δύο σκελίδες σκόρδου. Shallot (1/4 κεφάλι) ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα (έχω μαϊντανό). Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα χόρτα, το αλάτι και το πιπέρι. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με βούτυρο και τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τώρα πάρτε το ιταλικό ψωμί, κόψτε το σε 2 μέρη. Με γενναιοδωρία, απλώνουμε στο μισό ψωμί την προκύπτουσα μάζα τυριού και ελαίου. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε σε 200 μοίρες, μέχρι που τα κρουτόνια καλύπτονται με ένα όμορφο κρούστα. Serve καλύτερα αμέσως, σε μια ζεστή μορφή. Ευχάριστο! :)

Μερίδες: 2