- αλεύρι για muffins με γεύση μήλου και κανέλας, κουτί - 2 τεμάχια
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Μαλακωμένο βούτυρο - 1/4 φλυτζάνια
- αυγά - 1 κομμάτι
- γάλα - 2-4 Τεχν. κουτάλια
- χρωματισμό τροφίμων - 1 τεμάχιο (προαιρετικό)
- καραμέλα - 150 γραμμάρια
- νερό - 1 ος. μια κουταλιά
Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε αλεύρι από 1 κιβώτιο και μαστίγιο. Χτυπάμε με το αυγό, στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι από το 2ο κιβώτιο και χτυπάμε μαζί μέχρι ομαλά. Προσθέστε γάλα, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, έως ότου το μείγμα γίνει ελαφρώς κολλώδες και ελαφρώς υγρό. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο επιπλέον αλεύρι. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε στον καταψύκτη για 30 λεπτά ή ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Γεμίστε τη θήκη ψησίματος με χαλί σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ξετυλίξτε την ψυχρή ζύμη πάχους περίπου 1 cm. Κόψτε τα μπισκότα με στρογγυλό σχήμα ή κόπτη μπισκότων. Τοποθετήστε σε απόσταση 5-7 cm το ένα από το άλλο σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήστε για 10-12 λεπτά. 2. Κάνετε ξυλάκια για τα μήλα με το ξετύλιγμα της υπόλοιπης ζύμης. Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη πάχους 6 mm και χρησιμοποιήστε το σχήμα για να κόψετε τα μήλα. Συνδυάστε μήλα με ξυλάκια και ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος για 7-8 λεπτά. Αφήστε το ήπαρ να κρυώσει εντελώς πριν διακοσμήσετε. 3. Λιώνουμε το μισό καραμέλα σε μια μικρή κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Ρίξτε μπισκότα καραμέλας και μήλα στην κορυφή. 4. Ενώ η καραμέλα είναι ακόμα υγρή, τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τα μπισκότα, ώστε να κολλήσουν σε αυτά.
Μερίδες: 3-4