Cupcakes με καρύδια Σοκολάτα ... πόσο νόστιμο σε αυτή τη λέξη! Η σοκολάτα δεν χαλάει ούτε ένα επιδόρπιο, αλλά θα το κάνει πιο χρήσιμο! Ωστόσο, με μέτρο. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η συχνή κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό - σοκολατισμό. Άλλοι, αντίθετα, λένε ότι αυτός ο μαύρος χρυσός βοηθά στην ανάπτυξη της αρμονίας της ευτυχίας - της ενδορφίνης, και είναι σε θέση να φτιάξει το χέρι! Τα φιστίκια και η σοκολάτα είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, αλλά λειτουργεί πολύ καλά! Αυτά τα καρύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες και αμινοξέα και συμβάλλουν επίσης στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Λοιπόν, η σοκολάτα δεν είναι τρομακτική για εμάς, και τα γλυκά δόντια θα είναι ευχαριστημένα με αυτά τα muffins, τόσο για το πρωινό όσο και για το απογευματινό τσάι! Καλό φαγητό!
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 120 g
- Ζάχαρη 120 g
- Κακάο σε σκόνη 30 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Κεφίρ 100 ml
- Φιστίκι 50 γρ
- Σκόνη ψησίματος 0,5 κουταλιού.
- Σόδα 0,5 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βούτυρο 50 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε muffins, θα χρειαστείτε αλεύρι, ζάχαρη, κεφίρ, αλάτι, σκόνη ψησίματος, σόδα, αυγό, βούτυρο, φιστίκια και πικρό κακάο.
- Βήμα 2 Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι, σόδα και κακάο.
- Βήμα 3 Αναμείξτε καλά για να δώσετε ομοιόμορφη ξηρή μάζα.
- Βήμα 4 Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει.
- Βήμα 5 Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τα φιστίκια σε μικρά κομμάτια.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά: κεφίνο, αυγό και ψύξτε το λιωμένο βούτυρο - ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 7 Ρίξτε το υγρό μείγμα σε ξηρό και αναμίξτε πολύ απαλά. Μην ενοχλείτε πάρα πολύ, και στη συνέχεια τα muffins θα είναι επίπεδη.
- Βήμα 8 Προσθέστε τα φιστίκια εδάφους και ανακατέψτε το απαλά.
- Βήμα 9 Κόψτε τα τετράγωνα χαρτιού για να φτιάξετε φακέλους για τα muffins και τα βάλτε σε σχήματα.
- Βήμα 10 Διαδώστε τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού. Zaponyayte το πολύ 3/4, διαφορετικά τα muffins δεν θα αυξηθούν πολύ καλά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα παξιμάδι στην κορυφή.
- Βήμα 11 Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο έως 190 ° C για 25-30 λεπτά. Ή μέχρι να φουσκωθούν και να γίνουν ελαστικά στην κορυφή. Η ετοιμότητα ελέγχεται από έναν αγώνα - όταν το τρύπημα πρέπει να ξεραθεί.