Σπιτικό χαλβάς φιστικιών Χαλβά - ένα διάσημο ανατολικό γλυκό. Δικαίως στέκεται δίπλα σε τέτοια περίφημα γλυκά όπως το ραχά-λούκμουμ, το κοζινάκι, το νουγκάτ. Προτείνω να ετοιμάσετε ένα πολύ αρωματικό και όμορφο χαλβά φιστικιών. Το χαλβάς με φυστίκι περιέχει μερικές βιταμίνες, μικροστοιχεία. Τα αράπικα φιστίκια, τα οποία αποτελούν μέρος αυτού του χαλβά, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνουν την ποσότητα χοληστερόλης. Χαλβάς θεραπεύει το σώμα, ανακουφίζει από την κατάθλιψη, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο halva είναι πολύ θερμιδικό. Και είναι απαραίτητο να το φάτε προσεκτικά, παρατηρώντας το μέτρο!
Συστατικά:- Φιστίκια 165 g
- Σιτάλευρο 0,3 κουταλάκι σούπας.
- Ζάχαρη 0,3 κουταλιές της σούπας.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Βανίλια ζάχαρης 10 g
- Νερό 100 ml
- Βήμα 1 Για να φτιάχνουμε halva φιστίκια χρειαζόμαστε φιστίκια, ζάχαρη, αλεύρι, ηλιέλαιο, ζάχαρη βανίλιας.
- Βήμα 2 Φιστίκια φρυγανιάς.
- Βήμα 3 Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βήμα 4 Το αλεύρι πρέπει να είναι σκιά κρέμας.
- Βήμα 5 Τα φιστίκια ξεφλουδίζουν τη φλούδα.
- Βήμα 6 Αλέστε τα φιστίκια χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Βήμα 7 Προσθέστε το αλεύρι και ξαναλέστε.
- Βήμα 8 Πρέπει να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα με πλούσιο χρώμα αρώματος και κρέμας.
- Βήμα 9 Συνδυάστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και νερό. Φέρτε σε βρασμό.
- Βήμα 10 Βράζετε το σιρόπι για 5 λεπτά. Προσθέστε το ηλιέλαιο.
- Βήμα 11 Ρίξτε το σιρόπι στο μίγμα φυστικιών, ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 12 Το βάρος γρήγορα γίνεται παχύτερο.
- Βήμα 13 Βάλτε τη μάζα στο καλούπι. Είναι καλό να συμπαγή. Αφήστε μέχρι να κρυώσει πλήρως ο χαλβάς.
- Βήμα 14 Μετά από 30 λεπτά μπορείτε να εξυπηρετήσετε το halva!