Τούρτα από μάρμαρο Το τσάι Matchy είναι ένα κονιοποιημένο πράσινο τσάι, έχει πλούσιο χρώμα και άρωμα, συμπεριφέρεται τέλεια στο ψήσιμο και τα είδη ζαχαροπλαστικής! Αυτό το cupcake μαγειρεύεται στο στυλ του μαρμάρου, αλλά αντί της δοκιμής με κακάο και λευκό, το πράσινο στρώμα της ζύμης με το mattea τσάι συνδυάζεται! Το ίδιο το κέικ είναι απλά υπέροχο, η δομή είναι μαλακή και χαλαρή και φαίνεται ασυνήθιστη και όμορφη!
Συστατικά:- Βούτυρο 125 g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Αλεύρι, σιτάρι 185 g
- Ζάχαρη 100 g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Matcha Tea 0,5 g
- Βήμα 1 Για την παρασκευή του μαρμάρινου κέικ χρειαζόμαστε αλεύρι σίτου, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, αλάτι, ματέ τσάι, σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 2 Αυγά χτύπησαν με ζάχαρη.
- Βήμα 3 Ανασηκώστε μέχρι να γίνει λαμπρό το βάρος.
- Βήμα 4 Αφαιρέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέστε αλάτι.
- Βήμα 5 Ρίξτε το μίγμα αυγού-ζάχαρης στα ξηρά υλικά.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε το βούτυρο και το βάζετε στη ζύμη.
- Βήμα 7 Πάρτε μια λεία, κολλώδη και πολύ ελαστική ζύμη κέικ.
- Βήμα 8 Διαχωρίστε το σε δύο ίσα μέρη και σε ένα παρεμβάλλοντας τσάι.
- Βήμα 9 Στον δίσκο ψησίματος, βγάλτε πρώτα τη λευκή ζύμη, στη συνέχεια πράσινο και με ένα πιρούνι, κάντε μερικά βαθιά διαζύγια, έτσι ώστε τα δύο είδη ζύμης να αναμιγνύονται εν μέρει και μετά το ψήσιμο στο τμήμα εμφανίστηκε ένα μαρμάρινο μοτίβο.
- Βήμα 10 Ψήνουμε το κέικ στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά (το ελέγξουμε με ένα ξύλινο ραβδί).