- κρέας γαλοπούλας - 650 γραμμάρια
- ψιλοκομμένο τυρί - 1/2 φλιτζάνι
- πράσινα κρεμμύδια - 4 κομμάτια
- ψίχουλα ψωμιού - 1/4 φλυτζάνια
- μουστάρδα - 1/4 φλιτζάνι
- σκελίδα σκόρδο - 1 τεμάχιο
- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
- Κουτιά για χάμπουργκερ - 4 τεμάχια
Ζεσταίνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Σε ένα μικρό μπολ, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε απαλά το κρέας γαλοπούλας με τριμμένο τυρί, πράσινα κρεμμύδια, ψωμί, μουστάρδα και σκόρδο. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Φτιάξτε τέσσερα κοτσάνια πάχους 2,5 cm, ελαφρά λιπάνετε τη σχάρα με λάδι. Βάλτε τις κολοκυθιά σε μια ζεστή σχάρα και τηγανίζετε μέχρι καφέ, 1 με 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μετακινήστε τα κολοκυθάκια στο ψυγείο της σχάρας και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να γίνει, από 5 έως 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια στα μισά κομμάτια των κουλουριών και καλύψτε το υπόλοιπο μισό των κυλίνδρων.
Μερίδες: 4