Νεαρό χοιρινό ψημένο σε φύλλο αλουμινίου

1. Πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε καλά κάτω από ένα τρεχούμενο νερό ένα κομμάτι νεαρής χοιρινού κρέατος. Зат Συστατικά: Οδηγίες

1. Πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε καλά κάτω από ένα τρεχούμενο νερό ένα κομμάτι νεαρής χοιρινού κρέατος. Τότε τρυπάμε το κρέας από όλες τις πλευρές με ένα μαχαίρι. 2. Σε ένα μπολ, ή σε οποιοδήποτε άλλο βολικό πιάτο, βάλτε το κρέας και ρίξτε το προ-μαγειρεμένο ζωμό πατάτας-κρεμμυδιού. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και αφήστε τα για περίπου τριάντα λεπτά. 3. Στο κύπελλο, ανακατεύουμε το πιπέρι και το αλάτι και το προκύπτον μίγμα natrem ολόκληρο κομμάτι κρέατος (συμπεριλαμβανομένων των τομών). Θα αφήσουμε το κρέας για άλλα τριάντα λεπτά. 4. Θα καθαρίσουμε το σκόρδο, θα το πλύνουμε σε κρύο νερό και στη συνέχεια θα το κόψουμε με πλάκες. 5. Τώρα προετοιμάστε το τηγάνι ή το ταψί. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Κομμάτια σκόρδου γεμίζουν όλες τις τομές στο κρέας και μετά βάζουμε ένα κομμάτι κρέατος στο φύλλο. Βγάλτε το προσεκτικά με αλουμινόχαρτο και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο (περίπου σαράντα λεπτά, θερμοκρασία φούρνου 200 βαθμούς). 6. Αφού αφαιρέσουμε, ξεδιπλώνουμε το φύλλο και ψήνουμε για άλλα σαράντα λεπτά (σε κάθε πλευρά για είκοσι λεπτά), μέχρι την ορεκτική κρούστα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε με πράσινα.

Μερίδες: 4