- Σκόρδο - 1 δόντι
- Χοιρινό φιλέτο - 400 γραμμάρια
- Φυτικό έλαιο - 50 χιλιοστόλιτρα
- Σάλτσα σόγιας - 50 χιλιοστόλιτρα
- Μαϊντανός - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Σιτάλευρο - 30 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμάχια
1. Χοιρινό φιλέτο κόβεται περίπου κατά προσέγγιση πάχος δύο εκατοστών, καλύπτεται με μεμβράνη τροφής, τότε καταπολεμά καλά. Περίπου δύο φορές μετά την κτύπημα το κρέας θα πρέπει να αυξήσει την περιοχή των τεμαχίων κρέατος, φυσικά, το πάχος του μειώνεται. 2. Τα αυγά κοτόπουλου σπάνε σε ένα μπολ, προσθέτουν σάλτσα σόγιας και αλεύρι. 3. Τώρα είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε τα πάντα με τον πιο προσεκτικό τρόπο, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα αποξηραμένα βότανα. 4. Σε κτύπημα, βάλτε τα ψιλοκομμένα κομμάτια χοιρινού κρέατος και τα βάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο. 5. Τώρα τηγανίστε δύο ή τρία λεπτά και στις δύο πλευρές. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. Μετά από αυτό, βγάζουμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 4