- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - 500 γραμμάρια
- Κρέμα - 2 στοιχεία. κουτάλια (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα)
- Αλάτι - - Για γεύση
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μπαχαρικά - - Για γεύση
Αρχικά, θα σας δείξω τι μοιάζει με μια ακανθώδη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Εδώ είναι - μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων και θρεπτικών ουσιών! Αρχικά, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να αποφλοιωθεί (όπως μια πατάτα). Καθαρίστε προσεκτικά. το δέρμα είναι πολύ πικρό. Αυτή είναι η αποφλοιωμένη αγκινάρα. Τοποθετούμε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε νερό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά (μέχρι να μαλακώσετε). Βράζεται σε απαλότητα Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ εξάγεται από το νερό, ρίχνοντας πίσω στο σουρωτήρι. Τώρα πρέπει να μετατρέψετε τη βρασμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε πουρέ. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πιο κοινή τσίχλα. Κατά τη διαδικασία της άλεσης, προσθέτουμε στο πουρέ λίγο κρέμα ή ξινή κρέμα για να βελτιώσουμε τη γεύση. Ζυμώνουμε σχολαστικά τη συνοχή των ομοιογενών πατάτες. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε με γεύση. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Λατρεύω το πικάντικο, γι 'αυτό προσθέτω λίγο κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Αυτό είναι όλο, ο πολτός από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι έτοιμος. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2