- Σκόρδο - 3 δόντια
- Γαρίδες - 200 γραμμάρια
- Πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πατάτες - 6 τεμάχια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Λάχανο - 100 γραμμάρια
- Ψωμιά - 50 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Τυρί σκληρό - 200 γραμμάρια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Γάλα - 1 γυαλί
1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη γαρίδα. Ρίξτε τις γαρίδες με βραστό νερό, αφήστε τους να παραμείνουν, μέχρι να κρυώσουν. Στη συνέχεια αφαιρούμε τις ουρές και στραγγίζουμε το νερό. Λάχανο και κρεμμύδια ψιλοκομμένα. 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα πλένουμε και στη συνέχεια τα κόβουμε πολύ λεπτά (μπορείτε να τα τρίψετε σε ένα μεγάλο τρίφτη). 3. Στο κύπελλο, χτυπήστε το αυγό, προσθέστε γάλα εδώ. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Λιπάνετε το βούτυρο με πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα ή ένα τηγάνι, πασπαλίζετε με ψωμί. 4. Ανακατεύουμε πατάτες με λάχανο και αυγά, προσθέτουμε γάλα, πασπαλίζουμε μισό τριμμένο τυρί, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Το μισό από το μίγμα τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετούμε εδώ κομμάτια σολομού, καλαμάρι και γαρίδες, κλείνουμε τα υπολείμματα του μείγματος. 5. Αφού απομείνει το τριμμένο τυρί, πασπαλίστε την κατσαρόλα, βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για περίπου σαράντα πενήντα λεπτά με το καπάκι κλειστό (θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες). Αφού αφαιρέσουμε το καπάκι και ψήσουμε για περίπου δέκα λεπτά περισσότερο. 6. Πάρτε την κατσαρόλα, βάλτε την στο πιάτο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με ντομάτες ή αγγουράκια.
Μερίδες: 8