Αρωματική πίτα μήλου Η μήλα αναδεικνύεται πολύ αρωματική λόγω κανέλας και κονιάκ, η οποία χρησιμεύει επίσης ως καλή πρόσθετη σκόνη ψησίματος. Φροντίστε να πασπαλίζετε την τελική κρύα πίτα με ζάχαρη σε σκόνη και κανέλα! Ψηλό, πλούσιο, με πολλά μήλα, ένα τέτοιο κέικ θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο και θα ολοκληρώσει το γεύμα! Σας συνιστώ!
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Κρέμα 120 ml
- Ζάχαρη 130 g
- Σόδα 0,75 κουταλιές της σούπας.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 6 κουταλιές της σούπας. l.
- Κανέλα 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Apple 3 τεμ.
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να φτιάξουμε μια αρωματική πίτα μήλου χρειαζόμαστε αλεύρι σίτου, μήλα, αυγά κοτόπουλου, χυμό λεμονιού, ζάχαρη, εξευγενισμένο λάδι ηλιάνθου, κρέμα γάλακτος, κονιάκ, κανέλα, σόδα.
- Βήμα 2 Συνδυάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε το ξηρό μείγμα με ένα χτύπημα ή ένα κουτάλι.
- Βήμα 4 Ξεχωριστά χτυπήστε τα αυγά.
- Βήμα 5 Ρίξτε το μείγμα αυγού, κονιάκ και ηλιέλαιο σε ξηρό μείγμα. Ανακατέψτε αν είναι δυνατόν - η ζύμη σε αυτό το στάδιο είναι πυκνή.
- Βήμα 6 Βάζουμε τη λιπαρή κρέμα.
- Βήμα 7 Προσθέτουμε επίσης σόδα, η οποία καταστέλλεται με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
- Βήμα 8 Κόψτε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τα κομμάτια μήλων στη ζύμη.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε τη ζύμη έτσι ώστε τα κομμάτια των μήλων να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε αυτό.
- Βήμα 10 Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί.
- Βήμα 11 Βάλτε το κέικ σε ένα προθερμανθέντα σε φούρνο 185 C για 30-35 λεπτά.
- Βήμα 12 Τελειώστε το δροσερό κέικ πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης, αναμιγνύεται με μια πρέζα κανέλα.