- Βασικά πίτσα - 2 τεμάχια
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- μπάρμπεκιου σάλτσας - 1/2 φλιτζάνια
- ελαιόλαδο - 1 τεμάχιο
- αλάτι - 2 τσίμπημα (για γεύση)
- μοτσαρέλα - 450 γραμμάρια
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια
- Cilantro - 1/2 φλιτζάνι
Προετοιμασία της βάσης για την πίτσα: Ανακατέψτε τη ζύμη με ζεστό νερό. Αφήστε το για μερικά λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύοντας αργά προσθέστε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά μέχρι να κολλήσετε μια κολλώδη μάζα. Αφήστε τη δοκιμασία να παραμείνει για 2 ώρες. Ζεσταίνετε το φούρνο. Βάλτε στήθος κοτόπουλου σε πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα. Προσθέστε σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψήστε για 25 λεπτά. Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες. Κόψτε το ψημένο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το ελαιόλαδο στο φύλλο ψησίματος πίτσας. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μπάλες. Τυλίξτε / τεντώστε τη ζύμη με ένα στρώμα. Διαδώστε την επιφάνεια της ζύμης με ελαιόλαδο. Αλάτι. Τοποθετήστε τις φέτες του mozzarell σε όλη την επιφάνεια. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα κομμάτια κοτόπουλου. Ρίξτε τη σάλτσα. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Καταρρέουν τα πράσινα.
Μερίδες: 12