- τυρί cottage - 500 γραμμάρια
- αυγό - 2-3 τεμάχια
- ζάχαρη - 1-2 Art. κουτάλια
- αλάτι - 1 πρέζα
- Μάνκα - 3 Art. κουτάλια
- άμυλο - 3 ογκ. κουτάλια
- νερό - 120-150 γραμμάρια
- κρέμα γάλακτος - 4 Art. κουτάλια
- Βανιλίν - 1 Για γεύση (αν θέλετε)
- φυτικό έλαιο - 4-5 Art. κουτάλια (για το τηγάνισμα)
1. Με ένα πιρούνι ή ένα μίξερ, χτυπήστε τυρί cottage, αυγά, μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη, βανιλίνη (αν θέλετε), μάνγκο και άμυλο σε μια ομοιογενή μάζα. 2. Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζουν μικρές μπάλες (όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι). Χαλαρώστε τα ελαφρά στις παλάμες. Τηγανίζουμε το άπαχο λάδι μέχρι να σχηματιστεί κόκκινη κρούστα. Χρησιμοποιήστε ένα φαρδύ φτυάρι, και έπειτα τα cheesecakes θα μετατοπιστούν υπάκουα. Και ένα ακόμη μυστικό - το λάδι θα πρέπει να είναι πολύ ζεστό όταν βάζετε την πρώτη παρτίδα τυριού κέικ σε αυτό. 3. Μπορείτε να σταματήσετε σε αυτό - τα κέικ τυριού είναι έτοιμα. Μπορούν να σερβιριστούν σε 2-3 κομμάτια ανά μερίδα με μια κουταλιά ξινή κρέμα. Γευστική! 4. Ωστόσο, κάποιες ερωμένες πηγαίνουν περισσότερο - διπλώνουν το syrniki σε μια κατσαρόλα, αραιώνουν την ξινή κρέμα με νερό μέχρι το υγρό, ρίχνουν το πηγμένο γάλα και τα σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Δοκιμάστε και τις δύο επιλογές - θα είναι ακόμα πολύ νόστιμο!
Μερίδες: 3-4