- Πατάτες - 0,5 χιλιόγραμμο
- Σκόρδα - 2-3 δόντια
- Φυτικά έλαια - 100 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - 1-2 πρέζα (για γεύση)
Μια τέτοια πατάτα με σκόρδο αγαπά πολύ τα παιδιά μου. Το μαγειρεύω πιο συχνά όταν εμφανίζεται στην αγορά μια νεαρή πατάτα. Ειδικά αγοράζω μικρά οζίδια πατάτας για αυτό το πιάτο. Μόνο σας προειδοποιώ αμέσως - μαγειρέψτε αμέσως με ένα αποθεματικό, καθώς σαρώνουν τέτοιες πατάτες από τα πιάτα με την ταχύτητα αστραπής :) Σας λέω πώς να φτιάξετε πατάτες με σκόρδο: 1. Εάν μαγειρεύετε πατάτες από τον δικό σας κήπο ή τη δacha - μπορείτε ακόμη και να μην ξεφλουδίσετε από τη φλούδα. Μόνο μου κούνημα. Εάν όχι, το καθαρίζουμε. 2. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι. 3. Βάλτε τις πατάτες σε ένα στρώμα στο τηγάνι και καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. 4. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών, οπότε όταν μαγειρεύετε περιοδικά το καπάκι κάτω από το καπάκι. Εάν ο πυθμένας είναι καφέ, γυρίστε τις πατάτες και κλείστε ξανά το καπάκι. Η δεύτερη πλευρά τηγανίζουμε την ίδια στιγμή. 5. Καθαρίστε το σκόρδο και πιέστε πατημένο. 6. Επιλέγουμε τις έτοιμες πατάτες από το τηγάνι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι και ανακατεύουμε για να αναμιγνύουμε τα πάντα. Σερβίρουμε στο τραπέζι! Παρόλο που νομίζω ότι η εξυπηρέτηση στο τραπέζι είναι περιττή. Όλοι θα τρέξουν στην κουζίνα και θα πάρουν τα τηγανητά αρωματικά κομμάτια από τα χέρια σας. Πάντα μου αρέσει αυτό :) Ελπίζω ότι μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα πατάτες με το σκόρδο θα γίνει ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα στην κουζίνα σας!
Μερίδες: 3