Η κολοκύθα μπορεί να είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο.Όλοι γνωρίζουν ότι η γενέτειρα των πουτίγκων είναι η Αγγλία, όπου αρχικά ήταν έτοιμοι για πρωινό από αυτό που έμεινε από το δείπνο χθες, συνδυάζοντας προϊόντα με μάζα αυγών και ψήνοντας στη φόρμα. Οι γλυκές γλυκές επιδόρπια εμφανίστηκαν τον δέκατο έβδομο αιώνα και άρχισαν να σερβίρονται όχι μόνο για πρωινό, αλλά και στο τέλος του γεύματος. Η βάση για αυτούς, και στη συνέχεια, και τώρα συχνά γίνονται μούρα και φρούτα. Αλλά πολλές έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν πολύ καλά ότι μερικά λαχανικά συνδυάζονται τέλεια με τη ζάχαρη και ένα από αυτά τα λαχανικά είναι κολοκύθα. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι, και ειδικά οι άνδρες, είναι αρκετά προκατειλημμένοι σε αυτό το προϊόν. Αλλά αν ανακαλύψουν ότι παλαιότερα έκαναν ένα φίλτρο αγάπης από σπόρους κολοκύθας και ότι ο χυμός κολοκύθας βοήθησε τους άντρες να διατηρήσουν τη σεξουαλική τους δραστηριότητα για πολλά χρόνια όχι χειρότερα από ό, τι όλα τα νεοσύστατα «Viagra» σε συνδυασμό, ίσως αρχίσουν να τρώνε με ευχαρίστηση τα πιάτα που μαγειρεύονται από αυτό. Ξεκινήστε ένα πείραμα με την υπέροχη πουτίγκα μας. Μπορεί να προετοιμαστεί για μια μεγάλη επιχείρηση - αρκετά για όλους, και για δύο. Κρύο, δεν είναι λιγότερο νόστιμο, αλλά αν το θέλετε, μπορείτε να ζεσταθεί, προηγουμένως πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.
Συστατικά:- Κολοκύθα 800 g
- Apple 1000 g
- Ελαφρές σταφίδες 100 g
- Κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Βούτυρο 100 γραμ
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Καφέ ζάχαρη 250 g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Σόδα 0,25 κουταλάκια.
- Γαρύφαλλο 10 τεμ.
- Κανέλα σκόνη 2 κουτ.
- Τζίντζερ στεγνώσει 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για τη δοκιμή, πρέπει να συνδυάσουμε το ψυγμένο βούτυρο, σόδα, σκόνη ψησίματος και 150 γραμμάρια ζάχαρης.
- Βήμα 2 Όλα συνδυάζονται προσεκτικά σε ένα ομοιογενές ψίχουλο. Κλείστε το φιλμ τροφής και βάλτε το στο ψυγείο.
- Βήμα 3 Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε σε κύβους περίπου 2 x 2 cm.
- Βήμα 4 Τα μήλα πρέπει να είναι αρωματικά, ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα και τους σπόρους - κομμένα σαν κολοκύθα.
- Βήμα 5 Βυθίστε τις σταφίδες στο κονιάκ.
- Βήμα 6 Σε ένα κονίαμα ψιλοκομμένα καρύδια, τζίντζερ και κανέλα.
- Βήμα 7 Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι, λιώστε το βούτυρο.
- Βήμα 8 Προσθέστε τα μπαχαρικά και τα θερμαίνετε λίγο.
- Βήμα 9 Προσθέστε μια κολοκύθα, 80 γραμμάρια ζάχαρης, πιέστε μισό λεμόνι σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και σάλτσα για 15 λεπτά.
- Βήμα 10 Στη συνέχεια, προσθέστε τα μήλα και τις σταφίδες, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για ακόμα 10 λεπτά, ανακατεύοντας λίγο.
- Βήμα 11 Βάλτε το προετοιμασμένο μίγμα σε ένα μεγάλο και βαθύ δίσκο ψησίματος.
- Βήμα 12 Πάνω από το ομοιόμορφα πασπαλισμένο με παγωμένη ψίχα, το στρώμα ζύμης λαμβάνεται περίπου 2-3 cm, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Βήμα 13 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 25-30 λεπτά.