Οι χρήσιμες ιδιότητες των πράσινων φυτών προστατεύουν το σώμα από διαταραχές που οφείλονται κυρίως στην έλλειψη βιταμίνης C, από την ανεπάρκεια βιταμινών της άνοιξης και την κόπωση. Τώρα, αυτές οι κάποτε σημειούμενες επιπτώσεις του πρασίνου επιβεβαιώνονται επιστημονικά. Τα πρώτα χόρτα θεωρούνται εδώ και πολύ καιρό ένα εξαιρετικό μέσο για «εαρινή θεραπεία» - για να αποκαταστήσει τον μεταβολισμό μετά από ένα μακρύ χειμώνα, διεγείροντας τις διαδικασίες ζωής στο σώμα.
Και δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή τα πράσινα φυτά περιέχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, και κυρίως βιταμίνη C, πρωταθλητής στο περιεχόμενο του οποίου μπορείτε να καλέσετε με ασφάλεια τα πράσινα κρεμμύδια. Το κύριο πλεονέκτημα των πράσινων κρεμμυδιών είναι ότι είναι το πρώτο λαχανικό που εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης.
Το κρεμμύδι είναι το παλαιότερο καλλιεργημένο φυτό, του οποίου η γενέτειρα είναι άγνωστη. Καλλιεργήθηκε από τους λαούς των χωρών της Μεσογείου, της Ινδίας, της Περσίας και της Ανατολικής Ασίας. Αρχαίοι Αιγύπτιοι, Έλληνες και Ρωμαίοι γνώριζαν το πράσο ως βρώσιμο φυτό. Στο τελευταίο, θεωρήθηκε γεύμα των πλουσίων.
Συχνά, για το κρεμμύδι χρησιμοποιούνται βλαστοί κοινών κρεμμυδιών, αλλά επί του παρόντος η ποικιλία των αγορών και των σούπερ μάρκετ εκτός από τα πράσα προσφέρει όλα τα είδη τσαμπιών από κρεμμυδάκια, όπως κρεμμύδι, φέτα, σχοινόπρασο, σχοινόπρασο. Σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων είναι προτιμότερο να προσθέσουμε χόρτα στη διατροφή που είναι χαρακτηριστική για τα γεωγραφικά μας πλάτη. Μαζί με τον άνηθο και το μαϊντανό, το αγαπημένο είναι ακόμα το τόξο του φτερού.
Το σύνδρομο μετά το χειμώνα, με την άφιξη της πρώτης θέρμανσης, γίνεται αισθητό με τη μορφή έλλειψης βιταμινών και μείωσης της ανοσίας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των χρόνιων ασθενειών και ευαισθησία στις ασθένειες του καταρράκτη. Πράσινα κρεμμύδια είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των ασθενειών από την άνοιξη λόγω της θεραπευτικής τους δύναμης.
Παρατηρείται ότι οι άνθρωποι που εργάζονται σε θερμοκήπιο, όπου καλλιεργούνται κρεμμυδάκια, δεν γίνονται γρίπη ακόμα και κατά τη διάρκεια των πιο σοβαρών επιδημιών. Η χρησιμότητα των πράσινων κρεμμυδιών είναι, πρώτον, ένας μοναδικός συνδυασμός μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών και χλωροφύλλης.
Ποιο είναι το κύριο μείγμα όλων των πράσινων φυτών, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος κρεμμυδιού. Ο ρόλος του οποίου είναι σημαντικός για την αιματοποίηση με διάφορα είδη αναιμίας. Αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων. Παρά το γεγονός ότι το κρεμμύδι περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού, έχει επίσης πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες - πρωτεΐνες, σάκχαρα και μέταλλα.
Στα πράσινα κρεμμύδια περιέχει τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C απ 'ό, τι στην αντίστοιχη. Επιπλέον, τα πράσινα κρεμμύδια είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και φυτοντοκτόνα, τα οποία είναι εξαιρετικοί βοηθοί στην καταπολέμηση των ιών και λοιμώξεων. Σκοτώνουν όχι μόνο τα βακτηρίδια, συμπεριλαμβανομένων των παθογόνων, προκαλούν το θάνατο παθογόνων παραγόντων διφθερίτιδας, φυματίωσης, αμυγδαλίτιδας, δυσεντερίας, απολύουν τη στοματική κοιλότητα που περιέχει εκατομμύρια βακτήρια. Αλλά τα αιθέρια έλαια από κρεμμύδια είναι μια πηγή θείου, ειδικά το περιεχόμενο σε ασκαλώνια. Σε κρεμμύδια υπάρχουν και φλαβονοειδή, στοιχεία που διεγείρουν την καρδιακή δραστηριότητα.
Οι βλαστοί των πράσινων κρεμμυδιών οδηγούν σε όρους περιεκτικότητας σε άζωτο, μαγνήσιο, καροτένιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Με την ευκαιρία, είναι η έλλειψη ψευδαργύρου, μπορεί να προκαλέσει απώλεια μαλλιών και εύθραυστα νύχια, και επίσης να επηρεάσει αρνητικά την αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών.
Για να αποφύγετε ή να αποτρέψετε την απώλεια τρίχας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλαμάρι από τα κρεμμύδια των κρεμμυδιών που συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ - αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την επίλυση αυτού του προβλήματος. Αρκεί να τρίψετε το παρασκευασμένο μίγμα στο τριχωτό της κεφαλής, να το τυλίξετε με μια πετσέτα, να περπατήσετε για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια να το ξεπλύνετε με ένα σαμπουάν.
Επιπλέον, ο ψευδάργυρος συμμετέχει στο σχηματισμό ανοσίας. Και ο φωσφόρος και το ασβέστιο, που περιέχονται σε κρεμμύδια σε σημαντικές ποσότητες, είναι ευνοϊκές για τα δόντια και τα ούλα. Πράσινα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με μια δίαιτα. Σε μέτριες δόσεις, το πρόσθετο κρεμμύδι κρεμμυδιών μπορεί να διαφοροποιήσει τη γεύση των διαιτητικών πιάτων με τον περιορισμό του αλατιού, το οποίο είναι σημαντικό όταν χάσετε βάρος.
Το κρεμμυδάκι μπορεί να προστεθεί σε όλα τα είδη σαλάτας, τα πρώτα μαθήματα, σάντουιτς, πατέλες και ομελέτες. Είναι ένα εξαιρετικό πρόσθετο γεύσης, τόσο σε πιάτα με βάση το κρέας όσο και σε βινεγκρέτες λαχανικών.
Με την ευκαιρία, η πεπτικότητα των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στα πράσινα κρεμμύδια ενισχύεται εάν καταναλωθεί με φυτικό έλαιο. Ωστόσο, αυτό το μπουκέτο βιταμινών δεν είναι κατάλληλο για όλους, ή θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Όλοι δεν μεταφέρουν κρεμμύδια χωρίς ασθένειες.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα άτομα που πάσχουν από ηπατική και νεφρική νόσο, καθώς και το γαστρεντερικό σωλήνα στην οξεία φάση (την άνοιξη και το φθινόπωρο). Έτσι, μην εμπλακείτε σε πράσινα κρεμμύδια. Δεδομένου ότι περιέχει σκληρά-εύπεπτες ίνες και ουσίες που ερεθίζουν τη βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα, και μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Τώρα ξέρετε τα πάντα για τα πράσινα κρεμμύδια, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων θα έχουν θετική επίδραση στο σώμα σας.