Η λιποδιαλυτή βιταμίνη Α δεν διαλύεται στο νερό. Προκειμένου να προσαρμοστεί στο σώμα, το σώμα πρέπει να έχει τα απαραίτητα λίπη, πρωτεΐνες και μέταλλα. Στο σώμα μας, το ήπαρ και έτσι συσσωρεύει τη βιταμίνη Α, αλλά αν είναι απαραίτητο, με την έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να φάει τα τρόφιμα που περιέχουν αυτή τη βιταμίνη.
Τα χρήσιμα συστατικά του μπορούν να χαθούν λόγω παρατεταμένης έκθεσης σε προϊόντα στον υπαίθριο χώρο και κάτω από διάφορες επεξεργασίες: κονσερβοποίηση, μαγείρεμα. Η μέγιστη ποσότητα βιταμίνης που μπορεί να σωθεί με αυτή τη θεραπεία φθάνει το 60-80%.
Ιδιότητες και σημασία της βιταμίνης Α
Ο ρόλος της αντιοξειδωτικής βιταμίνης Α είναι πολύ μεγάλος. Δεν μπορεί να περιγραφεί με λίγα λόγια. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του πρέπει να διατηρήσουμε την υγεία.
Προωθεί την ομαλοποίηση της πρωτεϊνικής σύνθεσης στο σώμα, προάγει την κυτταρική υγεία. Η βιταμίνη Α είναι χρήσιμη για τα δόντια και τα οστά. Διανέμει σωστά τα αποθέματα λίπους και βοηθά στην ενημέρωση των παλιών κυττάρων με νέα.
Σχετικά με τη χρησιμότητά του για τα μάτια ήξερε στην αρχαιότητα. Οι τότε γιατροί και θεραπευτές χρησιμοποίησαν μαγειρεμένο συκώτι με νυχτερινή τύφλωση και, όπως είναι γνωστό, το ήπαρ περιέχει μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικής βιταμίνης Α. Η βιταμίνη ασκεί την κανονική κατάσταση του αμφιβληστροειδούς και των οπτικών αναλυτών.
Η φυσιολογική ικανότητα εργασίας του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και η ανοσία του σώματος από λοιμώξεις δεν είναι εφικτή χωρίς την αντιοξειδωτική βιταμίνη Α. Αυξάνει την αντοχή από τους βλεννογόνους ιούς, βοηθάει τα λευκοκύτταρα, προστατεύει την αναπνευστική οδό, το ουρογεννητικό σύστημα, το γαστρεντερικό σωλήνα. Τα προβλήματα με το ενδοκρινικό σύστημα γίνονται επίσης αισθητά απουσία βιταμίνης Α.
Οι λοιμώξεις όπως η ιλαρά ή η ευλογιά είναι εύκολα ανεκτές σε χώρες όπου το βιοτικό επίπεδο είναι υψηλότερο, αλλά η κακή διατροφή, στην οποία υπάρχει έντονη έλλειψη βιταμίνης Α, μπορεί να περιπλέξει την πορεία αυτών των ασθενειών, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του άρρωστου. Ακόμα και αυτοί που έχουν μολυνθεί από το AIDS, έχοντας αρκετή αντιοξειδωτική βιταμίνη Α στο σώμα, μπορούν να ζήσουν περισσότερο από τους απλούς ανθρώπους, λόγω του γεγονότος ότι καταναλώνουν βιταμίνη Α σε τρόφιμα και παρασκευάσματα βιταμινών.
Το δέρμα μας χρειάζεται αυτή τη βιταμίνη. Προωθεί την ανανέωση των κυττάρων, αποκαθιστά τους ιστούς, τους βλεννογόνους. Ακόμη και μπορείτε να βρείτε αντιοξειδωτικά ανάλογα της βιταμίνης Α σε αντιγηραντικά καλλυντικά. Καλύπτει δερματικές παθήσεις, προβλήματα με το πρόσωπο, το σώμα, βοηθά στην επούλωση εγκαυμάτων, τραυμάτων. Βοηθά στη σύνθεση κολλαγόνου, προάγει την ανανέωση όλων των στρωμάτων ιστού. Χρησιμοποιώντας το κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μητέρα βοηθά στην ανάπτυξη του μικρού της, εμπλουτίζοντάς τον με βιταμίνη Α. Η ανεπάρκεια του μπορεί να βλάψει το έμβρυο - είναι πιθανό να λείπει το βάρος του νεογέννητου. Βοηθά επίσης στη θεραπεία του καρκίνου σε συνδυασμό με την βήτα-κερατίνη και στην μετεγχειρητική ανάρρωση του σώματος.
Εάν η βιταμίνη Α διανέμεται κανονικά στο σώμα, τα ενεργά συστατικά της βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και των αρτηριών. Με την αθηροσκλήρωση και τη στηθάγχη, βοηθά στη μείωση του "επιβλαβούς" και την αύξηση της "χρήσιμης" χοληστερόλης.
Προϊόντα που περιέχουν ρετινόλη (βιταμίνη Α)
Η βιταμίνη Α μπορεί να βρεθεί σε πράσινα, κόκκινα, κίτρινα τρόφιμα. Για παράδειγμα: σε λαχανικά, διάφορα είδη μούρων και φρούτων. Αλλά, και οι πλουσιότερες πηγές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτής της βιταμίνης είναι κολοκύθα, μαϊντανός, σπανάκι, βερίκοκα και καρότα. Περιέχουν το περισσότερο από όλα. Και εκτός από αυτά τα λαχανικά και τα φρούτα αυτά καθαυτά έχουν χρήσιμες ιδιότητες.
Αλλά η καλύτερη πηγή βιταμίνης Α είναι το ιχθυέλαιο και το συκώτι και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να βρεθεί σε βούτυρο, κρόκους αυγών, γάλα και κρέμα γάλακτος. Για παράδειγμα, το βόειο κρέας, τα δημητριακά και τα προϊόντα λίπους βιταμίνης Α διατηρούνται σε πολύ μικρές ποσότητες.
Όταν τρώτε διάφορα είδη λαχανικών και φρούτων με βήτα-κεροτίνη, εμφανίζονται στο σώμα οι οξειδωτικές αντιδράσεις που παράγουν μια αντιοξειδωτική βιταμίνη Α.
Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν αποκαλύψει τα στοιχεία ότι χρησιμοποιώντας μόνο τα συστατικά που περιέχουν βιταμίνη Α με ανεπάρκεια στο σώμα, δεν μπορείτε να τα αντισταθμίσετε. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα βιταμινούχα σκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη Α. Δεν βλάπτουν το σώμα, αντισταθμίζουν μόνο την απώλεια αυτής της βιταμίνης.
Αλληλεπίδραση βιταμίνης Α
Πώς αντιδρά η αντιοξειδωτική βιταμίνη Α με άλλες ουσίες; Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη Α μπορεί να καταναλωθεί με βιταμίνη Ε, για την καλύτερη απορρόφηση του οργανισμού από αυτές τις ουσίες. Επίσης είναι συμβατό με χρήσιμες βιταμίνες Β και D, ασβέστιο, ψευδάργυρο και φώσφορο.
Η έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα και το βήτα-καροτένιο δεν μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α. Αντενδείκνυται επίσης να συνδυάσουμε το βήτα-καροτένιο με το αλκοόλ, αυτό σκοτώνει το συκώτι μας.
Η βιταμίνη Α σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται μαζί με ρετινοειδή - θα είναι επιζήμια για το σώμα, θα βλάψει τους ιστούς και τα εσωτερικά όργανα.
Στον σύγχρονο κόσμο αυτή τη στιγμή, πολλά φάρμακα που εφευρέθηκαν από την ανθρωπότητα, για την προστασία του σώματος και την πλήρωσή του με χρήσιμες βιταμίνες. Επίσης, πολλά φάρμακα που έχουν βιταμίνη Α, τα οποία βοηθούν το σώμα με την έλλειψη ή για την πρόληψη.
Αλλά πολλά φάρμακα είναι κορεσμένα με τη συλλογή των διαφόρων τύπων βιταμινών, η ισορροπία των οποίων καταστρέφει τη χρησιμότητα του άλλου.
Αξίζει να θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για να αναπληρώσετε την αντιοξειδωτική βιταμίνη Α, δηλαδή να καταναλώσετε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α. Είναι πιο χρήσιμο να λαμβάνετε φυσικά τρόφιμα από ότι υπάρχουν δισκία. Μόνο όταν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φαρμακευτικά συστατικά και, στη συνέχεια, σύμφωνα με τη διαταγή του γιατρού, ώστε να μην βλάψετε το σώμα σας.