Ειδικά στη μετάβαση από το φθινόπωρο στο χειμώνα, όταν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι γεμάτοι λήθαργο, δεν είναι γνωστό πού προέρχεται η κόπωση και η νοσταλγική θλίψη από τον ήλιο που εγκαταλείφθηκε. Πολλοί ακόμη και ζηλεύουν τα ζώα που πέφτουν σε χειμερία νάρκη για το χειμώνα: δεν χρειάζεται να εξαναγκάζονται συνεχώς να κάνουν πράγματα που καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο.
Αλλά είναι τόσο δύσκολο να φέρετε τον εαυτό σας σε σωστή κατάσταση ακόμα και το χειμώνα; Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αν γνωρίζετε πώς να φάτε ακριβώς στο κρύο. Και καταλαβαίνετε γιατί είναι απολύτως απαραίτητο.
Γιατί χρειάζεται ο άνθρωπος πρόσθετη υποστήριξη το χειμώνα;
Πρώτον, το κρύο φέρνει πολλές απειλές. Το ανθρώπινο σώμα, που βρίσκεται σε μεταβατική κατάσταση, παραμένει πρακτικά απροστάτευτο πριν από το κρύο. Η ανεπάρκεια της αντοχής της ανοσίας οδηγεί σε μια σειρά από δυσάρεστες ασθένειες. Και το κρύο συμβάλλει στην επιμήκυνση του κύκλου της ροής τους. Ως αποτέλεσμα, το χειμώνα οι άνθρωποι αρρωσταίνουν συχνότερα, αλλά θα μπορούσαν να διατηρήσουν την ίδια υγιή και ανθίζοντας εμφάνιση όπως έκαναν το καλοκαίρι.
Δεύτερον, το συναισθηματικό περιβάλλον. Ο ήλιος κρύβεται πίσω από τα σύννεφα, και όταν αβέβαια εμφανίζεται εξαιτίας αυτών, δεν θερμαίνεται καθόλου, απλά πειράζει με το έντονο φως του. Κρύα κλαδιά δέντρων, γυμνές άδειες αυλές και θλιβερά πρόσωπα στο πέρασμα των λεωφορείων, είναι αυτό αναγκαστικά το χειμώνα; Μετά από όλα, αυτή τη φορά είναι μία από τις πλουσιότερες σε διακοπές, ευκαιρίες και φυσικές ομορφιές. Απλά πρέπει να βρείτε τη δύναμη για να δείτε τις απολαύσεις ενός κρύου πόρου, για να μπορέσετε να χαμογελάσετε κρύο. Για αυτό, πρέπει να φάτε ακριβώς στο κρύο. Και είναι απαραίτητο να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά, προσπαθώντας να φτιάξετε τον εαυτό σας με τις αγαπημένες σας λιχουδιές, οι οποίες το χειμώνα αντιπροσωπεύονται κυρίως από γλυκά πιάτα.
Τρίτον, στην πραγματικότητα, το σώμα. Στην ψυχρή εποχή, όχι μόνο η θερμοκρασία μειώνεται, αλλά ο αέρας στεγνώνει επίσης. Και στους δρόμους, στα σπίτια, θερμαινόμενα καλοριφέρ. Κατά συνέπεια, το ανθρώπινο δέρμα υφίσταται οξεία έλλειψη υγρασίας, ξηραίνεται γρήγορα και αρχίζει να ξεφλουδίζει. Χείλη - καιρικές συνθήκες. Τα χέρια, ακόμη και ντυμένα με γάντια, παγώνουν και μεταβάλλουν καρδινικά την ελκυστική εμφάνισή τους. Και αυτά είναι μόνο εξωτερικά σημάδια. Και υπάρχουν και εσωτερικές: παρά το γεγονός ότι το άτομο δεν κοιμάται, οι διαδικασίες στον οργανισμό του το χειμώνα εξακολουθούν να επιβραδύνουν κάπως. Συνεπώς, όλες οι πράξεις ανταλλαγής εμφανίζονται πιο αργά, οι οργανισμοί δεν αντιμετωπίζουν το συνηθισμένο φορτίο και χρειάζονται πρόσθετη υποστήριξη.
Πώς θα φάτε το χειμώνα;
Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι προφανής: πρέπει απλά να δώσετε στο σώμα σας όλα όσα χρειάζεται. Οι ειδικοί της ανατολικής ιατρικής (και πρέπει να ειπωθεί ότι είναι άνθρωποι της Ανατολής που βασικά γίνονται μακρά ήπατος) υποστηρίζουν ότι κυρίως στο κρύο είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η καρδιά και τα νεφρά. Για να γίνει αυτό, πολύ βολικό θα έχει όλα τα διαθέσιμα ήπατος: καρδιά, ήπαρ, πνεύμονες των πτηνών ή των ζώων - πολύ ευνοϊκά επηρεάζουν όλα τα εσωτερικά όργανα και είναι πολύ χρήσιμο για τα νεφρά.
Επιπλέον, θα χρειαστεί επίσης αλάτι - για να αυξηθεί η δραστηριότητα του ήπατος. Εδώ, όλοι οι εμπειρογνώμονες δεν έχουν την ίδια άποψη: οι ευρωπαίοι διατροφολόγοι είναι βέβαιοι ότι το αλάτι είναι επιβλαβές για το σώμα και υπόκειται σε πλήρη εξάλειψη από τη διατροφή και οι επιστήμονες της Ανατολής επιμένουν ότι το αλάτι είναι ένα εξαιρετικό καύσιμο για το έργο των νεφρών. Μόνο δεν είναι μια μικρή μαγειρική, αλλά ένα μεγάλο κρύσταλλο ιωδιούχο.
Προκειμένου να ενισχυθεί το έργο της καρδιάς πρέπει να τρώτε κρέας, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Και η γενική ανοσία θα υποστηρίζεται από μια σειρά βραστά λαχανικά, από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα ή μια σειρά κατεψυγμένων φρούτων. Οι τελευταίοι, παρεμπιπτόντως, εάν είχαν καταψυχθεί σωστά, θα διατηρήσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά για να ξεκινήσετε το στομάχι και να αυξήσετε τη δραστηριότητά του είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε αποξηραμένα φρούτα. Ένα έξυπνο εύρημα - αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και σταφίδες σε ίσες αναλογίες - όχι μόνο μια ιδανική πρόληψη των γαστρικών ασθενειών, αλλά και μια λιχουδιά που είναι αξιοσημείωτη για τους δείκτες γεύσης της. Δεν συμβαίνει πολύ: τα πρόσθετα μείγματα δεν θα προσθέσουν ένα τέτοιο μείγμα, αλλά θα φέρει πολλή ευχαρίστηση.
Όσο για την τυποποιημένη ανάλυση των συστατικών κάθε θερμίδας, οι εμπειρογνώμονες προτείνουν να ξεκινήσουμε από τέτοιες προδιαγραφές: λίπη - 30 γραμμάρια την ημέρα (2/3 - λαχανικά, 1/3 ζώα), πρωτεΐνες - 70-100 γραμμάρια ανά ημέρα και υδατάνθρακες - ημερήσια δόση. Εάν μεταφράσετε αυτούς τους δείκτες σε προϊόντα, τότε το πρόγραμμα γραμματισμού θα αποτελείται από 7 βασικά προϊόντα.
1. Βούτυρο ή χοιρινό λαρδί (το χειμώνα σε μικρές ποσότητες είναι εξαιρετικά χρήσιμο).
2. Φυτικά έλαια (κατά προτίμηση ελιά ή καλαμπόκι).
3. Αυγά (σε σαλάτες, ανεξάρτητα πιάτα ή ως μέρος σάντουιτς).
4. Ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage - περισσότερο, γιαούρτι - πόσιμο, τυρί, κεφίρ).
5. Ψάρια (θάλασσα έως αλάτι), κρέας (κατά προτίμηση βοδινό κρέας).
6. Εσπεριδοειδή (ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων - σε απεριόριστες ποσότητες).
7. Ψωμί από ολικής αλέσεως.
Δεν μπορείτε, φυσικά, να ξεχάσετε τα λαχανικά ή τα φρούτα - ανά πάσα στιγμή του έτους υπάρχουν τουλάχιστον 3-4 ποικιλίες την ημέρα. Αλλά το χειμώνα προτιμώνται οι πρώτες. Μια κάπως λιγότερο επιτυχημένη λύση είναι οι βραστές. Και από τουρσί ή kvasshenny είναι χρήσιμο βασικά μόνο το λάχανο.
Ζεστό στο κρύο.
Φυσικά, το κρύο πίσω από το παράθυρο υπαγορεύει την ανάγκη για ζεστά πιάτα. Σούπες - φασόλια, κρέας, σε ζωμό λίπους, - για το χειμώνα η πιο επιτυχημένη απόφαση. Μπορούν να δειπνήσουν και να ενισχυθούν 3-4 ώρες πριν από τον ύπνο. Αλλά όχι για πρωινό. Αυτή τη στιγμή είναι καλύτερα να φάτε χυλό και φρούτα. Σούπες με κρουτόν ή άλλα προϊόντα αλευριού στο κρύο - δεν είναι η πλέον κατάλληλη επιλογή. Αν και θα ζεσταθούν, θα προσθέσουν επιπλέον θερμίδες, και θα υπερφορτώσουν το στομάχι άσκοπα. Η θερμοκρασία των τροφίμων που σερβίρονται στο τραπέζι θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι 40-50 μοίρες. Αν είναι υψηλότερη, το σώμα θα πρέπει να ξοδέψει τις ήδη περιορισμένες δυνάμεις του στην ψύξη του. Υπό την προϋπόθεση ότι ο βαθμός θα είναι χαμηλότερος, το mastering θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο και ένα άτομο θα περιμένει πολύ περισσότερο για την ενέργεια που χρειάζεται.
Το ποτό στο κρύο είναι επίσης καλύτερο να καταναλώνει ζεστό. Μαύρο ή πράσινο τσάι τα πρωινά και το μεσημεριανό γεύμα. Καραμέλα τσαγιού στη μέση της ημέρας ή για πρωινό. Βάμματα τριαντάφυλλου σκύλου, θάμνος θάμνου ή βακκίνια - οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, σε απεριόριστες ποσότητες. Φυσικά, οι φυσικοί χυμοί δεν χρειάζεται να θερμαίνονται - καταναλώνονται με απλή ψύξη και επίσης πολύ καλό το χειμώνα. Αλλά από αποξηραμένα φρούτα μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα. Και επίσης να ζεσταθεί.