- Σκόρδο - 2 δόντια
- Ρύζι - 1 ποτήρι
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
- Ζωμός - 4 κύπελλα
- Curcuma, βασιλικός - Για γεύση
- Αλάτι - Για γεύση
- Κοτόπουλο (φιλέτο) - 400 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - 0,25 Κύπελλα
1. Το ελαιόλαδο χύνεται σε χυτοσίδηρο και τοποθετείται σε αδύναμη φωτιά. Σκόρδο ψιλοκομμένο και προσθέστε στο τηγάνι, μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Περάστε το σκόρδο και το κρεμμύδι μαζί. 2. Προσθέστε το ρύζι στο τηγάνι και ελαφρά τηγανίστε για περίπου πέντε λεπτά. Μην ξεχάσετε να το ανακατεύετε. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το ζωμό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και καλύπτουμε το καπάκι. Όταν το ζωμό απορροφάται, προσθέστε το περισσότερο, και έτσι, μέχρις ότου το ζωμό δεν παραμείνει καθόλου. 3. Στεγνώστε το ρύζι στο ζωμό μέχρι να ψηθεί μέχρι να απορροφηθεί πλήρως ο ζωμός. Κοτόπουλα βραστά και φιλέτα σε φέτες προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος ριζότο. 4. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και τα αφαιρούμε από τη φωτιά. Δώστε πέντε με δέκα λεπτά για να χαλαρώσετε. 5. Το πιάτο είναι έτοιμο, καλό φαγητό!
Μερίδες: 6