- Λευκός λαμπτήρας - 1 τεμάχιο
- Κόκκινος λαμπτήρας - 1 τεμάχιο
- Κίτρινο πιπέρι - 1 κομμάτι
- Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμάχιο
- Φασόλια string - 50 γραμμάρια
- Νωπά τζίντζερ (φέτα) - 50 γραμμάρια
- Καρότο - 2 τεμάχια
- Πράσινο κρεμμύδι - - Για γεύση
- Χιλή πιπέρι - 1 κομμάτι
- Φυσικό βούτυρο - 30 χιλιοστόλιτρα
- Σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ένα κομμάτι τζίντζερ τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη και τηγανίζουμε σε ένα μπουκιά με το φυστικοβούτυρο. Κυριολεκτικά 2 λεπτά σε γρήγορη φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο πιπέρι. Ανακατέψτε, τηγανίστε για 2 ακόμη λεπτά. Προσθέστε τα καρότα και τα σπαράγγια, κομμένα σε 2-3 λεπτά. Ανακατέψτε, συνεχίστε να τηγανίζετε σε μια γρήγορη φωτιά. Ρίχνουμε σε σάλτσα σόγιας και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα λαχανικά, τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλίζετε με σουσάμι (προαιρετικά). Τα λαχανικά πρέπει να εμποτιστούν με σάλτσα σόγιας και να γίνουν ελαφριά.
Μερίδες: 1-2