- Ροζ σολομός - 1 χιλιόγραμμο
- Τυρί - 200 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 150 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Χυμός λεμονιού - - Για γεύση
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βγάζετε τα ψάρια (αν δεν έχετε εκσπλαχνισμένα) και να τα κόψετε σε μπριζόλες που δεν υπερβαίνουν τα 2 cm. Κάθε μπριζόλα και στις δύο πλευρές τρίβεται με πιπέρι και αλάτι. Παίρνουμε μια ρηχή φόρμα για το ψήσιμο, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε τις μπριζόλες μας. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Από πάνω βάζουμε σε μια μπριζόλα ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Τρίψτε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη. Βάζουμε στη μαγιονέζα ένα στρώμα τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά σε 180 μοίρες. Σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας πιάτο - όσο για μένα, το ρύζι ή τα λαχανικά είναι τέλεια. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8