- φρέσκο χυμό λεμονιού - 1/4 φλιτζάνι
- λευκό ξύδι κρασί - 1/4 γυαλί
- ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι εδάφους - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- ελαιόλαδο - 1 γυαλί
Σε ένα μπολ ή βάζο μίγμα χυμό λεμονιού, ξίδι, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και ανακινήστε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη. Προσθέστε λάδι, μασήστε τη μάζα με ένα χτύπημα. Ψύχεται σε σφραγισμένο δοχείο για έως και 2 εβδομάδες.
Μερίδες: 5