Ουκρανική Wasabi Η χλόη είναι ένα πολύτιμο και χρήσιμο φυτό. Οι ρίζες του χρένου περιέχουν βιταμίνες, αιθέρια έλαια και άλατα. Είναι ένα ραπανάκι που χρησιμεύει ως ένας εξαιρετικός παράγοντας ανανέωσης για τη στοματική κοιλότητα, είναι χρήσιμο να παίρνετε με πονόδοντο, σκορβούτο. Τα αιθέρια έλαια, τα οποία περιέχονται στο χρένο, προκαλούν την όρεξη και καταστρέφουν τα βακτηρίδια. Ως εκ τούτου, κάθε νοικοκυρά στο ψυγείο πρέπει να έχει ένα βάζο με αυτή τη μαγική σάλτσα. Η ρίζα του χρένου έχει μια απότομη γεύση, ένα μυρωδάτο άρωμα. Για να μαλακώσει τη σοβαρότητα του χρένου μπορεί, αν προσθέσετε σάλτσα σε πολτό ή χυμό τεύτλων, μήλου, βακκίνια. Η σάλτσα μας θα αποτελείται από τη ριζική ρίζα του χρένου και των πατατών. Γεμίστε το με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και αλάτι στη γεύση. Αυτή η σάλτσα συνήθως σερβίρεται με κρέας, ψύξη, λουκάνικα.
Συστατικά:- Cranberry φρέσκο 150 g
- Ρίζα χρένου 150 g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Αλάτι 2 πρέζα
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να κάνετε αυτή τη σάλτσα, πρέπει να πάρετε 2 ρίζες χρένου, βακκίνια, λεμόνι, αλάτι και ζάχαρη.
- Βήμα 2 Πλύνετε τις ρίζες του ιπποειδούς. Ξήρανση. Καθαρίστε. Κόψτε σε φέτες.
- Βήμα 3 Αλέστε το χρένο στο μπλέντερ (μπορείτε να το στρώσετε με το χέρι σε ένα λεπτό τρίφτη).
- Βήμα 4 Πλύνετε τα βακκίνια. Ξήρανση. Για να το λύσεις. Καθαρίστε στο μπλέντερ.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε τη τριμμένη ρίζα χρένου και το πιπέρι από βακκίνιο. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στη γεύση. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε.
- Βήμα 6 Ξανά σιγοβράστε τη σάλτσα.
- Βήμα 7 Βάλτε τη σάλτσα σε αποστειρωμένο βάζο. Στερεά φελλό. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Σερβίρετε σάλτσα με κρέας.