Θρεπτικό σνακ από λαχανικά Αυτή η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ζεστά ροφήματα. Πολύ συχνά μαγειρεύεται για ένα εορταστικό τραπέζι και τρώγεται πάντα καθαρό. Όλα τα υλικά είναι ιδανικά προσαρμοσμένα μεταξύ τους και το σκόρδο που περιέχεται στη "Βασίλισσα των Σπαθιών" δίνει το πιάτο ιδιαίτερη γεύση. Τα τεύτλα για τη σαλάτα θα πρέπει να λαμβάνονται σε ένα πλούσιο μπορντό χρώμα. Η σαλάτα μπορεί να γεμιστεί όχι μόνο με μαγιονέζα, αλλά και με ελαιόλαδο.
Συστατικά:- Τεύτλα 1 τεμ.
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Αγγουρισμένα αγγούρια 1 τεμ.
- Apple 1 τεμ.
- Καρυδιά 35 γρ
- Δαμάσκηνα 35g
- Μαγιονέζα 80 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε ένα ζυθοποιημένο παντζάρι, γεμιστό αγγούρι, πυρήνες καρυδιού, πράσινο μήλο, δαμάσκηνα, σκόρδο και μαγιονέζα.
- Βήμα 2 Καθαρίστε τα τεύτλα και το τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 3 Τρυπήστε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και αφήστε τα να διογκωθούν, και στη συνέχεια βγάλτε τα από το νερό, στεγνώστε, αφαιρέστε τα κόκαλα και κόψτε τα άχυρα.
- Βήμα 4 Κόψτε τα αλατισμένα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
- Βήμα 5 Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου από το ξηρό κέλυφος, ψιλοκόψτε το ψιλοκομμένο και στη συνέχεια αλέθετε στο καλαμάρι.
- Βήμα 6 Ξεφλουδίστε το μήλο από τη φλούδα και τους σπόρους και τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 7 Πυρήνες καρυδιού ελαφρώς μαυρισμένο στο φούρνο και σχάρα ή τρίβετε στο τρίφτη.
- Βήμα 8 Συνδυάστε τα τεύτλα, τα καρύδια, τα μήλα, τα δαμάσκηνα, τα αγγούρια και το σκόρδο.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με μαγιονέζα. Πασπαλίστε την κορυφή της σαλάτας με θρυμματισμένα καρύδια.