Σαλάτα με αχλάδια και τυρί Dor blues Οι σαλάτες είναι διαφορετικές. Υπάρχουν σαλάτες που μπορούν να τρώγονται ακόμη και πριν την πιάτα που σερβίρεται, υπάρχουν ελαφρές λαχανικές σαλάτες που ανακατεύουν την όρεξη και χρησιμεύουν ως σνακ για ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά. Και υπάρχουν σαλάτες, αριστοκράτες, κομψές και δεσμευμένες, απλές στην εμφάνισή τους, αλλά εντυπωσιακές στο γούστο τους για μια πληρέστερη γνωριμία. Μια από τις "ειδικές περιπτώσεις" μπορεί να θεωρηθεί ένα βράδυ για δύο σε ένα ρομαντικό περιβάλλον. Αυτό είναι που χρειάζεστε μια συνταγή για σαλάτα με αχλάδια και τυρί. Ο αρχικός συνδυασμός της πικρής γεύσης του ρόκα, του τυριού και των γλυκών αχλαδιών είναι πολύ ασυνήθιστος, αλλά προκαλεί μόνο θετικά συναισθήματα. Όχι λιγότερο ισχυρό από ότι από την παρουσία ενός αγαπημένου προσώπου κοντά ή από τη δράση του κρασιού. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αχλάδια και τυρί του χρόνου, θα πάρετε πολλές φορές λιγότερο από την ίδια ελιά ή ελληνική σαλάτα, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό - θα είστε σε θέση να εντυπωσιάσετε το αγαπημένο σας όχι μόνο με τις μαγειρικές σας ικανότητες αλλά με τολμηρή φαντασία.
Συστατικά:- Αχλάδι 2 τεμ.
- Rukkola 1 δέσμη
- Τυρί με μούχλα μαλακό 120 g
- Φρέσκο μέντα 0,25 τσαμπί
- Λεμόνι 0,5 τεμ.
- Καρυδιά 50 γρ
- Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, χρειάζεστε μια μεγάλη δέσμη ρόκα, 2-3 γλυκά αχλάδια ζουμερά, μαλακό τυρί με μούχλα όπως Dor blu, μερικά κλαδάκια μέντα, καρύδια, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Rukkola και μέντα πλύνετε καλά, στεγνώστε και κόψτε.
- Βήμα 3 Αχλάδια επίσης πλένουν, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτές πλάκες.
- Βήμα 4 Κόψτε το τυρί σε κύβους.
- Βήμα 5 Συνδυάστε τα χόρτα, τα αχλάδια, το τυρί, προσθέστε το ελαιόλαδο, το χυμό μισό λεμόνι και μια πρέζα μαύρου πιπεριού και αλάτι.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε προσεκτικά τη σαλάτα. Σερβίρετε με καρύδια.