Η αληθινή μαγεία και η τρομερή προσδοκία για ένα θαύμα, το τρεμοπαίξιμο των κεριών και η λαμπρότητα των πλούσιων πούλιες, η χειμωνιάτικη διασκέδαση, τα πολυαναμενόμενα δώρα και η εορταστική γιορτή - όλα αυτά μας περιμένουν την παραμονή του νέου έτους 2017. Αν έχουν ήδη αγοραστεί τα δώρα στους φίλους και τους συγγενείς και έχει επιλεγεί ένα φωτεινό ντύσιμο για τον εαυτό του, το κύριο πρόβλημα παραμένει να συνθέσουμε μια ποικιλία από τις καλύτερες συνταγές για νόστιμα πιάτα. Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι ένα σημαντικό μέρος των εορταστικών εορτασμών και οι ασυνήθιστες και πλούσιες σαλάτες είναι η κύρια διακόσμηση του. Παρ 'όλα αυτά, θα πρέπει να συμφωνήσουμε: το πρότυπο "Olivier" δεν δίνει ιδιαίτερη χαρά, γιατί στην πιο εκπληκτική χειμωνιάτικη νύχτα, ακόμη και οι μεταχειρισμένες θα πρέπει να είναι εκπληκτικές. Οι σαλάτες στο τραπέζι του νέου έτους μπορούν να γίνουν έργα τέχνης, εάν βάζετε περισσότερο χρόνο και μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα με αγάπη και χαρά. Δημιουργώντας και σκεφτόμενος το μενού για το επόμενο έτος του Κόκορα, θυμηθείτε: το βασιλικό πουλί τρώει αποκλειστικά φρέσκα και φυσικά προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα πρέπει να αποτελούνται από νωπό κρέας, τυρί, λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, χόρτα και φρούτα. Οι απλές και νόστιμες σαλάτες με κοτόπουλο, βόειο κρέας, κροτίδες, με μαγιονέζα ή χωρίς αυτό θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα πολυτελή κύρια πιάτα και τα πιάτα. Και αν οι σαλάτες της Πρωτοχρονιάς, οι συνταγές με φωτογραφίες που θα δώσουμε παρακάτω, διακοσμούν επίσης όμορφα - ο θαυμασμός των επισκεπτών και των νοικοκυριών δεν θα είναι το όριο.
Συμβολική σαλάτα για το νέο έτος 2017 - συνταγή με φωτογραφία
Συστατικά για σαλάτα για το νέο έτος 2017
- κόκκινη και πράσινη σαλάτα - 300 γρ
- αποξηραμένα βακκίνια - 3 κουταλιές της σούπας
- μανταρίνια - 4 τεμ.
- Βαλσαμικό ξύδι - 85 γρ
- ελαιόλαδο - 2 κουτ.
- Dijon μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αμύγδαλα - 50 γρ
- κατσικίσιο τυρί ή μπριζόλα - 100 g
- πιπέρι και αλάτι
Οδηγός συνταγών βήμα προς βήμα με φωτογραφία για σαλάτα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
- Τέσσερις μεγάλες φλούδες μανταρινιών, ξεφλουδίστε τις πλεονασματικές ίνες και σπάστε σε μεγάλα κομμάτια.
- Πράσινο σαλάτα ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα φύλλα με μεγάλες κορδέλες, τοποθετήστε μαζί με τα μανταρίνια σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
- Κόκκινη σαλάτα, όπως το πράσινο, πλένετε και κόβετε. Στείλτε τα φύλλα σε ένα μπολ σαλάτας, προσπαθήστε να μην αναμίξετε ξανά, έτσι ώστε να μην καταρρεύσει τα πράσινα.
- Αμυγδάλου φέτες φέτα λεπτές φέτες, σύμφωνα με τη συνταγή, τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι, δροσερό. Πασπαλίστε τα αμύγδαλα σε ένα δοχείο.
- Το κατσικίσιο τυρί σπάει σε μεγάλα ψίχουλα, ανακατεύεται με τα αποξηραμένα βακκίνια και το στέλνει σε ένα μπολ σαλάτας.
- Σε ένα άδειο μπουκάλι αναμειγνύεται μέλι, βαλσαμικό ξύδι (κατά προτίμηση ρόδι), ελαιόλαδο, μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι και πιπέρι.
- Τάρα με το προκύπτον ντύσιμο, ανακινήστε καλά και ρίξτε στη σάλτσα όλα τα συστατικά. Ανακατέψτε καλά το μπολ. Συμβολική σαλάτα για το νέο έτος 2017 σύμφωνα με τη συνταγή μας με μια φωτογραφία έτοιμη!
Σαλάτα με γαρίδες για το νέο έτος Rooster: βίντεο συνταγή
Φθηνή και νόστιμη σαλάτα για το νέο έτος 2017 - μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία
Συστατικά για φθηνή και νόστιμη σαλάτα για το νέο έτος 2017
- Σαλάτα παγόβουνου - 0,5 κεφαλές
- στέλεχος σέλινου - 4 τεμ.
- βραστά αυγά - 5 τεμ.
- μπιζέλια κατεψυγμένα - 1 κουταλιά της σούπας.
- κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
- πράσινο κρεμμύδι - 5 στελέχη
- τηγανητό μπέικον - 5 φέτες
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
- Γαλλική μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- χυμό μισού λεμονιού
- μαϊντανό πράσινο - 1 δέσμη
- Τυρί Cheddar - 100 g
- τριμμένο παρμεζάνα - 50 γραμ
Οδηγίες για μια απλή συνταγή για μια ανέξοδη και νόστιμη σαλάτα του νέου έτους-2017
- Όταν ξεκινάτε τις διαδικασίες συνταγής, βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι φρέσκα. Πλένουμε τα πράσινα καλά. Σαλάτα κοπεί σε μεγάλες κορδέλες, κόβουμε κρεμμύδια με μικρούς δακτυλίους.
- Βουλγάρικα φλούδα πιπέρι από τον πυρήνα, κομμένα σε κύβους ή καλαμάκια.
- Στέλεχος σέλινο πλύσιμο και καθαρό. Κόψτε τα σε κομμάτια, τοποθετήστε το στο κάτω μέρος ενός βαθύ γυάλινο μπολ σαλάτας.
- Τοποθετήστε τη φέτες σαλάτα στο δεύτερο στρώμα. Μαγειρέψτε τα αυγά από το κέλυφος των αυγών και ψιλοκόψτε. Ρίξτε τη μάζα σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
- Συμπληρώστε το πιάτο με ένα στρώμα αποψυγμένων και ελαφρώς βρασμένων αρακά και κόκκινη πιπεριά.
- Σε ένα βαθύ μείγμα πιάνου μαγιονέζα, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, μουστάρδα. Βάλτε τη σάλτσα στην κορυφή της σαλάτας.
- Cheddar και παρμεζάνα σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη και ρίξτε σε ένα μπολ σαλάτας. Βάλτε πάνω μαϊντανό και τηγανητό μπέικον.
- Σερβίρετε μια νόστιμη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς στο εορταστικό τραπέζι σε μια ρουφηξιά. Ανακατέψτε με ειδικές συσκευές και βάλτε τις πλάκες των επισκεπτών.
Μια απλή συνταγή για μαρούλι με βόειο κρέας στο εορταστικό τραπέζι για το νέο έτος-2017
Απαραίτητα συστατικά για μια απλή συνταγή για τη σαλάτα του νέου έτους
- βραστά αυγά - 2 τεμ.
- βραστό βόειο κρέας - 300 g
- σκληρό τυρί - 150 γραμ
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- γεμιστό αγγούρι - 2 τεμ.
- ελιές για διακόσμηση
- άνηθο και δεντρολίβανο
- ντοματες κερασιου - 6-8 τεμαχια.
- αλατισμένο άχυρο
- μη ζαχαρούχο γιαούρτι - 100 ml
- μουστάρδα - 0,5 κουτ.
- σκόρδο - 3 δόντια
- μπαχαρικά για γεύση
Οδηγίες με φωτογραφίες μιας βήμα-βήμα απλή σαλάτα για το νέο έτος-2017
- Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα Πρωτοχρονιάς, επιλέξτε μια επίπεδη πλάκα ή μια ξύλινη σανίδα. Στο κέντρο, τοποθετήστε ένα γυαλί ή άλλο κυλινδρικό αντικείμενο. Γύρω από αυτό, απλώστε ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας. Λιπάνετε το στρώμα κρέατος με μια σάλτσα από γιαούρτι, μουστάρδα, σκόρδο και μπαχαρικά.
- Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα φρέσκου και αλατισμένου αγγουριού, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Μην ξεχάσετε να τα πίνετε με σάλτσα.
- Βάζο κρεμμυδιού κομμένο σε μισο δακτυλίους και προ-μαρινάρετε για 1-2 ώρες σε διάλυμα ξύδι, νερό, ζάχαρη και αλάτι. Τελειωμένο κρεμμύδι, αφαιρέστε από τη μαρινάδα, στύψτε έξω και βάλτε το επόμενο στρώμα στη σαλάτα. Ρίξτε το ντύσιμο.
- Μαγειρέψτε τα αυγά από το κέλυφος. Τους τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση μάζας αυγών.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το γυαλί, ισιώστε το πιάτο, δώστε το σωστό σχήμα. Προετοιμάστε τον άνηθο: αφήστε το μισό με τη μορφή κλαδιών, το άλλο - ψιλοκομμένο.
- Ψιλοκομμένο άνηθο πασπαλίστε το πιάτο από το εσωτερικό και από τα άκρα, τοποθετήστε τις κορυφές στα κλαδιά.
- Για να συμπληρώσετε την εικόνα, διακοσμήστε τη σαλάτα με κλαδιά δεντρολίβανου, σχηματίζοντας στεφάνι Πρωτοχρονιάς, καθώς και ντοματίνια και αλατισμένα καλαμάκια. Μια πλούσια σαλάτα με βόειο κρέας στο εορταστικό τραπέζι είναι έτοιμη!
Απλή και νόστιμη ζεστή σαλάτα χωρίς μαγιονέζα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2017 - συνταγή με φωτογραφία
Συστατικά για μια απλή και νόστιμη γιορτινή σαλάτα προς τιμήν του νέου έτους 2017
- Λάχανα Βρυξελλών - 1 κιλό
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- πιπέρι εδάφους - 1 πρέζα
- αποξηραμένα βακκίνια - 150 g
- φουντούκι - 100 γραμ
- μια φλούδα ενός πορτοκαλιού
Οδηγίες με βήμα προς βήμα φωτογραφίες στη συνταγή για μια απλή και νόστιμη σαλάτα στον εορταστικό πίνακα Νέο Έτος-2017
- Ξεπλύνετε τα λάχανα των Βρυξελλών και στεγνώστε τα. Κόψτε μεγάλα αντίγραφα σε 4 κομμάτια και κιμωλία σε 2 κομμάτια.
- Σε ένα μεταλλικό φύλλο ψησίματος βάζετε το χαρτί περγαμηνής, κατανέμετε το λάχανο στην κορυφή και το ρίχνετε με ελαιόλαδο. Αλατίστε και πιέστε ένα χοντρό δίσκο ψησίματος.
- Ψήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε 180C για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και γυρίζοντας.
- Ανακατέψτε τα φουντούκια σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε λάδι.
- Τηγανητά φουντούκια με μαχαίρι κουζίνας, κοφτερό μαχαίρι, σφυρί μαγειρέματος ή μπλέντερ.
- Πάρτε το δίσκο ψησίματος έξω από το φούρνο, σχάρετε την φλούδα πορτοκαλιού πάνω από το λάχανο. Μην μειώνετε τη θερμοκρασία στο φούρνο.
- Αποξηραμένα βακκίνια και ψιλοκομμένα καρύδια χύνονται στο χύμα. Ανακατέψτε καλά τα λάχανα των Βρυξελλών και ψήνετε στο φούρνο για τουλάχιστον 5-10 λεπτά.
- Νόστιμη ζεστή σαλάτα χωρίς μαγιονέζα τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίζουμε και πάλι με ελαιόλαδο πριν την εξυπηρέτηση.
Νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο για το νέο έτος 2017 - απλή συνταγή
Συστατικά για μια γιορτινή σαλάτα με κοτόπουλο για το νέο έτος
- κοτόπουλο κοτόπουλο - 3 τεμ.
- μανταρίνια - 5 τεμ.
- μαϊντανό - 1 δοκός
- φύλλα μαρουλιού - 3-4 τεμ.
- σέλινο - 1 στέλεχος
- μήλο - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 150 γραμ
- δεντρολίβανο - 2 υποκαταστήματα
Οδηγία συνταγής με μια φωτογραφία μιας βόλτα κοτόπουλου Πρωτοχρονιάς
- Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο Πρωτοχρονιάς, βράστε 3 κουλουράκια κοτόπουλου. Ψήστε το κρέας και ξεφλουδίστε. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
- Τα χυμώδη μανταρίνια ξεφλουδίζουν και χωρίζουν σε φέτες.
- Σέλινο κομμένο σε λεπτές φέτες, φέτες μήλου.
- Σαλάτα και χόρτα πλένονται σε τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα φύλλα με λωρίδες, μαϊντανό και δεντρολίβανο ψιλοκομμένο.
- Αν σας αρέσουν οι φουσκωμένες σαλάτες, βάζετε τα συστατικά σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας, εφαρμόζοντας κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Αν το είδος δεν έχει σημασία, αναμείξτε όλα τα συστατικά (εκτός από τα μήλα) σε ένα βαθύ μπολ.
- Γεμίστε το πιάτο με μογιονέζα, τοποθετήστε σε μια επίπεδη πλάκα μια ολίσθηση και διακοσμήστε με φέτες μήλων. Νόστιμη και πλούσια σαλάτα με κοτόπουλο πριν από την εξυπηρέτησή σας στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, απολαύστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Σαλάτα με κροτίδες για το νέο έτος 2017 είναι απλή και γευστική: βίντεο συνταγή
Πώς να διακοσμήσετε τις σαλάτες για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
- Ένας κόκορας είναι ένας μεγάλος γνώστης της τάξης, έτσι σε ένα πιάτο με μια σαλάτα τα πάντα πρέπει να παραγγελθούν και να τακτοποιηθούν τακτοποιημένα. Η δημιουργική σύγχυση και το μαγειρικό χάος φέτος είναι εκτός τόπου.
- Το σύμβολο της χρονιάς είναι αρκετά ενεργητικό, γεγονός που τον έκανε ευεργέτη όλων των πρωτοβουλιών και των επιχειρήσεων. Σίγουρα θα λατρέψει τις απολαύσεις που έχουν διαμορφωθεί σε σχήμα Κόκορας, ενός φτερού ή κάτι τέτοιο.
- Ο κόκορας είναι το τελευταίο σημάδι πυρκαγιάς στο τετραετές διάστημα. Πιάτα σύμφωνα με τις συνταγές του νέου έτους θα πρέπει σίγουρα να παρουσιάζονται με δαχτυλίδια κόκκινου πιπεριού, λοβούς φλογερού τσίλι, φέτες κόκκινες ντομάτες κλπ.
- Δεδομένου ότι το Cockerel είναι ένας πραγματικός θαυμαστής φυσικών προϊόντων, μπορείτε να διακοσμήσετε κρύες και ζεστές σαλάτες με μικρά καρότα, πράσινα μπιζέλια, βραστό καλαμπόκι και χόρτα.
- Το σύμβολο του 2017 θεωρείται ο πιο διαβόητος ιδιοκτήτης και ιδιοκτήτης επιχείρησης. Όσο περισσότερα μέλη της οικογένειας συμμετέχουν στη διακόσμηση των σαλάτες του νέου έτους, τόσο πιο πιθανό το περήφανο πουλί θα βοηθήσει και θα στηρίξει την οικογένεια το επόμενο έτος.