- αλεύρι - 3 φλιτζάνια (ζύμη)
- νερό - 1 γυαλί
- ελαιόλαδο - 1,5 ο. κουτάλια
- αλάτι - 1 κομμάτι
- ζύμη - 1 τεμάχιο
- ντομάτες - 5 τεμάχια (σάλτσα)
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- σκόρδο - 1 τεμάχιο
- ζάχαρη - 1 τεμάχιο
- Σάλτσα Tabasco - 1 τεμάχιο
- ξύδι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Προβηγκιακά βότανα - 1 τεμάχιο
- Παρμεζάνα - 1 τεμάχιο (ανώτερο στρώμα)
- μοτσαρέλα - 1 κομμάτι
- gorgonzola - 1 κομμάτι
Ζύμη: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη βάση της πίτσας. Η τελική δοκιμή πρέπει να είναι επαρκής για 2 υποστρώματα (βάσεις). Σάλτσα ντομάτας: Βράζετε ντομάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, σάλτσα Tabasco σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού ξύδι, λίγο ζάχαρη και εποχή με βότανα της Προβηγκίας. Ντύσιμο για μια πίτσα: Αρκετά είδη σχαρών τυριού σε ένα λεπτό τρίφτη. Πασπαλίστε πάνω από τη βάση τομάτας. Η πίτα ψήνεται σε ένα ελαφρώς μαλακό προθερμασμένο φούρνο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2