- αυγό - 1 τεμάχιο
- γάλα - 1/4 φλιτζάνι
- νερό - 1/3 γυαλί
- φυτικό λάδι - 1 οσ. μια κουταλιά
- αλεύρι - 2/3 γυαλί
- ζάχαρη - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1 πρέζα
- κομμάτια σοκολάτας - 1/2 φλιτζάνι
- φρέσκες φράουλες - 1 γυαλί
- κτυπημένη παγωμένη ζάχαρη - 3/4 γυαλί (μη καταψυγμένη)
1) Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αυγό, το γάλα, το νερό και το φυτικό έλαιο. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. 2) Σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε τη κρέμα, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και ρίχνετε εκεί 1 κουτάλα από έτοιμη ζύμη για τηγανίτες. Με κάθε πλευρά τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. 3) Σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μια αργή φωτιά, λιωθείτε κομμάτια σοκολάτας, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη. 4) Διπλώστε τις τηγανίτες με έναν κύλινδρο, ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα. Διακοσμήστε τη κρέπα με κομμάτια φράουλας, βάλτε ένα στρώμα από κτυπημένη ζάχαρη από ζάχαρη στην κορυφή και λιπαίνετε για άλλη μια φορά με λιωμένη σοκολάτα.
Μερίδες: 4