- Μπρόκολο - 300 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Αλεύρι - 0,5 st. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Σκόρδο - 1 δόντι
Διαχωρίστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες και ξεπλύνετε. Ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια δροσερό. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μπρόκολο, χτυπημένο αυγό, συμπιεσμένο σκόρδο, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά. Θυμηθείτε τα προϊόντα καλά. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε απαλά τα τηγανιτά τηγάνι. Τρίψτε τις φιλέτες και στις δύο πλευρές. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 10 κομμάτια. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με γιαούρτι ή σάλτσα ξινή κρέμα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε ένα ποτήρι γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας. Χυμό λεμονιού και σκελίδα σκόρδο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1-2