Σούπα από γαλοπούλα Στη διατροφική διατροφή, όλο και πιο δημοφιλή πιάτα συλλέγονται από κρέας γαλοπούλας, το οποίο είναι πολύ ενδιαφέρον για γεύση και μόνο απομακρυσμένα μοιάζει με πουλί. Εάν κάνετε αυτή τη σούπα χρησιμοποιώντας φιλέτα και όχι μια ζεστή σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να την συστήσετε με ασφάλεια σε παιδική τροφή, για άλλους συνιστώ να ετοιμάζετε ένα πλούσιο ζωμό από κνήμες γαλοπούλας.
Συστατικά:- Βουρτσάκι της Τουρκίας 2 τεμ.
- Τα κόκκινα φασόλια 1 μπορούν
- Νερό 2500 ml
- Σάλτσα ντομάτας 300 g
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Πατάτες 4 τεμ.
- Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Νωπό άνηθο 30 γρ
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σούπα, θα χρειαστείτε: σάλτσες γαλοπούλας, νερό, κονσέρβες φασολιών, σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδια, πατάτες, χόρτα άνθη και αλάτι.
- Βήμα 2 Ανακατέψτε τα κελύφη γαλοπούλας κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και βυθίστε στο βρασμένο αλατισμένο νερό.
- Βήμα 3 Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
- Βήμα 4 Πιο κοντά στο τέλος των μαγειρεμάτων, κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους ή κύβους.
- Βήμα 5 Μετά από περίπου μία ώρα και μισή (ανάλογα με το βάρος και την ηλικία του πουλιού), όταν τα μοσχάρια θα τα μαλακώσουν από το ζωμό.
- Βήμα 6 Ξεκινήστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
- Βήμα 7 Ψύξτε το κάτω πόδι.
- Βήμα 8 Αφαιρέστε το δέρμα, χωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και κόψτε τα σε κομμάτια.
- Βήμα 9 Προσθέστε τα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο κρέας γαλοπούλας στις πατάτες.
- Βήμα 10 Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα φασόλια, τη σάλτσα ντομάτας και τα χόρτα άνηθο, μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά και η σούπα είναι έτοιμη.