- Τυρί Cheddar - 240 γραμμάρια
- βούτυρο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- αλεύρι - 1 γυαλί
- Αλάτι - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- κρύο νερό - 2 στοιχεία. κουτάλια
1. Τρίψτε το τυρί Cheddar σε τρίφτη. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους. Διαδώστε το τυρί Cheddar, το βούτυρο, το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρή άμμο. 2. Προσθέστε κρύο νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά. 3. Τυλίξτε την παρασκευασμένη ζύμη με ένα πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. 4. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και ανασηκώστε την. Χρησιμοποιώντας καλούπια, κόψτε τη ζύμη των ψαριών. Εάν θέλετε, με μια οδοντογλυφίδα, μπορείτε να τραβήξετε τα μάτια τους και να χαμογελάσετε. 5. Βάλτε τις κροτίδες σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Ψήστε τα κροτίδες στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
Μερίδες: 7