Ρίξτε με κόκκινα ψάρια! Ο σολομός είναι πολύ ευχάριστος σε κάθε γεύση. Αυτό το ψάρι είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, ακόρεστα λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Σας προτείνω μια απλή συνταγή για ένα ρολό τυριού με αλατισμένο σολομό. Ο συνδυασμός των ψαριών και του τυριού για το γούστο μου, πολύ ενδιαφέρον, ελπίζω να το απολαύσετε! Βοήθεια τον εαυτό σας
Συστατικά:- Αλατισμένο σολομό 150g
- Τυρί σκληρό 150 g
- Νωπό άνηθο 50 γραμ
- Μαϊντανός φρέσκο 50 g
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε το πιάτο, χρειαζόμαστε στερεό τυρί, αλατισμένο σολομό, άνηθο και μαϊντανό.
- Βήμα 2 Αλέστε το τυρί με τον τρίφτη. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε το τυρί με χόρτα.
- Βήμα 3 Τυρί με χόρτα, βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Θερμάνετε, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Αντί ενός λουτρού νερού, μπορείτε να βάλετε το μείγμα σε μια πυκνή πλαστική σακούλα και να το χαμηλώσετε σε βραστό νερό (το άκρο του πακέτου είναι τοποθετημένο στη λαβή της λεκάνης) και κρατήστε το για 2-3 λεπτά.
- Βήμα 4 Βάλτε τη μάζα του τυριού ανάμεσα στα δύο στρώματα της μεμβράνης και βγάλτε την με μια κυλινδρική ακίδα σε ένα λεπτό στρώμα.
- Βήμα 5 Ψιλοκόβουμε τα ψάρια σε φέτες και τοποθετούμε σε μια στρώση τυριού, αναδιπλώνοντας απαλά σε ένα ρολό.
- Βήμα 6 Σύμπτυξη του κυλίνδρου. Βάλτε για λίγο στο ψυγείο. Σερβίρετε το ρολό τυριού, κομμένο σε πάχος 1-2 cm.