Πάτυ κόκκινων φακών Αξίζει να σημειωθεί ότι οι φακές είναι μια «κλονντάκ» πολύτιμων ουσιών. Επιπλέον, είναι θρεπτικό και τι δεν είναι φτιαγμένο από αυτό: σούπες, δημητριακά, κοτολέτες, σνακ κ.λπ. Το φακό περιέχει μεγάλο αριθμό εύπεπτων φυτικών πρωτεϊνών. Αυτό δείχνει ότι είναι καλό κατά τη νηστεία, ως εναλλακτική λύση στο κρέας. Σε αυτή τη συνταγή, φακές εμφανίζονται στους κύριους ρόλους με καρύδι. Στην πραγματικότητα, ο τέλειος συνδυασμός προϊόντων για το σώμα και το μυαλό. Τρώγοντας μόλις δύο καρύδια την ημέρα, βελτιώνετε τη μνήμη σας. Αλλά μην ξεχνάτε ότι στους πυρήνες αυτού του καρύδι περιέχει μια τεράστια ποσότητα λίπους. Ως εκ τούτου, όλα είναι καλά, ότι με μέτρο!
Συστατικά:- Κόκκινο φακό 100 g
- Καρυδιά 80 γρ
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 4 πρέζα
- Αλάτι 0,25 κουταλιού.
- Ελαιόλαδο 20 ml
- Βήμα 1 Για να κάνετε ένα τέτοιο πατέ, πάρτε: φακές, πυρήνες καρυδιού, ένα μεγάλο κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι για γεύση.
- Βήμα 2 Ξεκολλήστε το κρεμμύδι και κόψτε τα σε λεπτά ημικύκλια.
- Βήμα 3 Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
- Βήμα 4 Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο για περίπου 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε για 3 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
- Βήμα 5 Ξεπλύνετε καλά το φακό, ρίξτε νερό από τον υπολογισμό 1: 1. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
- Βήμα 6 Ο φακός έτοιμος για να κρυώσει λίγο. Το υγρό σε αυτό δεν πρέπει να είναι.
- Βήμα 7 Τρίψτε τα παξιμάδια σε μπλέντερ.
- Βήμα 8 Στο μπολ του μπλέντερ, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια με σκόρδο και ψιλοκόψτε.
- Βήμα 9 Στη συνέχεια, προσθέστε τις φακές, το αλάτι και το πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πάλι αλέστε μέχρι να μαλακώσει.
- Βήμα 10 Πατέ για να σερβίρετε με ψωμί ή λαχανικά. Φυλάσσετε στο ψυγείο.