Χαβιάρι μανιταριών

Χαβιάρι από μανιτάρια Πιθανότατα πολλοί από εμάς είναι τώρα στο καταψύκτη που συλλέγονται τα μανιτάρια το φθινόπωρο. Και οι πατάτες, τηγανητές με μανιτάρια, έφαγαν ήδη, και η σούπα μανιταριών δοκιμάστηκε και οι πίτες ψημένες. Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε με μανιτάρια; Προετοιμάστε το χαβιάρι μανιταριών. Αυτό το πιάτο είναι ένα πραγματικό εύρημα: το χαβιάρι μπορεί να απλωθεί σε τοστ και σάντουιτς, να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τα λαχανικά και το ψήσιμο ή ως ημιτελές προϊόν για την παρασκευή σάλτσας και σούπας πατάτας. Και μπορείτε να φάτε μόνο κουτάλια - είναι πολύ νόστιμο! Εάν δεν υπάρχουν κενά στο σπίτι, αλλά το σπιτικό μανιτάρι θέλει, αγοράστε τα συνήθη μανιτάρια ή τα μανιτάρια στρειδιών στο κατάστημα, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Αλλά τα δάση μανιτάρια πρέπει να βράσουν για 15-20 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, μετά την έκχυση του νερού. Το χαβιάρι μανιταριών είναι επίσης καλό, επειδή μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο σε καθαρό γυάλινο μπολ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και αν δεν θέλετε να τον ενοχλείτε κάθε φορά, στη συνέχεια μαγειρέψτε περισσότερο, διαιρέστε σε μερίδες και παγώστε. Τη σωστή στιγμή, μπορείτε απλά να πάρετε μια μπρικέτα από την κατάψυξη και να την αποψύξετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Χαβιάρι από μανιτάρια Πιθανότατα πολλοί από εμάς είναι τώρα στο καταψύκτη που συλλέγονται τα μανιτάρια το φθινόπωρο. Και οι πατάτες, τηγανητές με μανιτάρια, έφαγαν ήδη, και η σούπα μανιταριών δοκιμάστηκε και οι πίτες ψημένες. Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε με μανιτάρια; Προετοιμάστε το χαβιάρι μανιταριών. Αυτό το πιάτο είναι ένα πραγματικό εύρημα: το χαβιάρι μπορεί να απλωθεί σε τοστ και σάντουιτς, να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τα λαχανικά και το ψήσιμο ή ως ημιτελές προϊόν για την παρασκευή σάλτσας και σούπας πατάτας. Και μπορείτε να φάτε μόνο κουτάλια - είναι πολύ νόστιμο! Εάν δεν υπάρχουν κενά στο σπίτι, αλλά το σπιτικό μανιτάρι θέλει, αγοράστε τα συνήθη μανιτάρια ή τα μανιτάρια στρειδιών στο κατάστημα, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Αλλά τα δάση μανιτάρια πρέπει να βράσουν για 15-20 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, μετά την έκχυση του νερού. Το χαβιάρι μανιταριών είναι επίσης καλό, επειδή μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο σε καθαρό γυάλινο μπολ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και αν δεν θέλετε να τον ενοχλείτε κάθε φορά, στη συνέχεια μαγειρέψτε περισσότερο, διαιρέστε σε μερίδες και παγώστε. Τη σωστή στιγμή, μπορείτε απλά να πάρετε μια μπρικέτα από την κατάψυξη και να την αποψύξετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά:

• Μανιτάρια μπισκότα 500 γρ
• Κρεμμύδι 2 τεμ.
• Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι 2 πρέζα
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για το μαγείρεμα χαβιαριού, παίρνουμε μανιτάρια, 2-3 κρεμμύδια, σκόρδο, φυτικό λάδι και μπαχαρικά.
• Βήμα 2 Πλένουμε και ψιλοκομίζουμε τα μπιφτέκια.
• Βήμα 3 Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.
• Βήμα 4 Προθερμάνετε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι καθαρό. Στη συνέχεια βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ.
• Βήμα 5 Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζετε τα μανιτάρια, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού.
• Βήμα 6 Τηγανίζουμε τα μανιτάρια 10-15 λεπτά πριν την εξάτμιση της περίσσειας του υγρού.
• Βήμα 7 Στη συνέχεια, τα μανιτάρια με κρεμμύδι αλέθονται σε μπλέντερ σε ομοιογενή μάζα.
• Βήμα 8 Προσθέστε το συμπυκνωμένο σκόρδο μέσα από το πιεστήριο - ανακατέψτε καλά τα πάντα.
• Βήμα 9 Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.