Ψητό χοιρινό κρέας

Ψητό χοιρινό φιλέτο με φύλλο δάφνης Ο φούρνος είναι ένα ραβδί για κάθε νοικοκυρά. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτό πάντα φέρνουν μαζί τους μια απόχρωση των διακοπών, ένα μη τυποποιημένο δείπνο ή δείπνο. Και το ίδιο το μαγείρεμα ελευθερώνει τον ιδιοκτήτη από μια μακρά στέγη δίπλα στη σόμπα και τη συνεχή επίβλεψη του φαγητού που μαγειρεύεται. Εάν στο σπίτι σας υπάρχουν κεραμικά δοχεία, μανίκια για το ψήσιμο και το στοιχειώδες φύλλο, τότε η εργασία είναι ακόμα ευκολότερη. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, να ψήσετε ένα φιλέτο χοιρινού κρέατος σε ένα φούρνο, τυλίγοντάς το σε αλουμινόχαρτο. Το ίδιο το πιάτο προετοιμάζεται για περίπου μια ώρα, αλλά η προετοιμασία θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 5-10 λεπτά, ο υπόλοιπος χρόνος μπορείτε να αφιερώσετε σε σαλάτες, διακόσμηση τραπέζι ή τον εαυτό σας, αγαπημένο. Μετά από μια ώρα θα χρειαστεί μόνο να βγείτε από το φούρνο ένα έτοιμο, πολύ αποτελεσματικό πιάτο, να το απελευθερώσετε από το αλουμινόχαρτο, να κόψετε σε λεπτές φέτες και να το σερβίρετε με ή χωρίς γαρνιτούρα. Ότι το ψητό χοιρινό φιλέτο αποδείχθηκε ζουμερό, προσπαθήστε να πάρετε ένα κομμάτι παχύτερο. Αφήστε λίγο χρόνο για να προετοιμαστείτε, αλλά η γεύση θα είναι εξαιρετική. Και ακόμα κι αν δεν τρώτε τα πάντα ταυτόχρονα (κάτι που είναι απίθανο), τότε το πρωί μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα σάντουιτς, σχεδόν σαν ένα βραστό χοιρινό.

Ψητό χοιρινό φιλέτο με φύλλο δάφνης Ο φούρνος είναι ένα ραβδί για κάθε νοικοκυρά. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτό πάντα φέρνουν μαζί τους μια απόχρωση των διακοπών, ένα μη τυποποιημένο δείπνο ή δείπνο. Και το ίδιο το μαγείρεμα ελευθερώνει τον ιδιοκτήτη από μια μακρά στέγη δίπλα στη σόμπα και τη συνεχή επίβλεψη του φαγητού που μαγειρεύεται. Εάν στο σπίτι σας υπάρχουν κεραμικά δοχεία, μανίκια για το ψήσιμο και το στοιχειώδες φύλλο, τότε η εργασία είναι ακόμα ευκολότερη. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, να ψήσετε ένα φιλέτο χοιρινού κρέατος σε ένα φούρνο, τυλίγοντάς το σε αλουμινόχαρτο. Το ίδιο το πιάτο προετοιμάζεται για περίπου μια ώρα, αλλά η προετοιμασία θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 5-10 λεπτά, ο υπόλοιπος χρόνος μπορείτε να αφιερώσετε σε σαλάτες, διακόσμηση τραπέζι ή τον εαυτό σας, αγαπημένο. Μετά από μια ώρα θα χρειαστεί μόνο να βγείτε από το φούρνο ένα έτοιμο, πολύ αποτελεσματικό πιάτο, να το απελευθερώσετε από το αλουμινόχαρτο, να κόψετε σε λεπτές φέτες και να το σερβίρετε με ή χωρίς γαρνιτούρα. Ότι το ψητό χοιρινό φιλέτο αποδείχθηκε ζουμερό, προσπαθήστε να πάρετε ένα κομμάτι παχύτερο. Αφήστε λίγο χρόνο για να προετοιμαστείτε, αλλά η γεύση θα είναι εξαιρετική. Και ακόμα κι αν δεν τρώτε τα πάντα ταυτόχρονα (κάτι που είναι απίθανο), τότε το πρωί μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα σάντουιτς, σχεδόν σαν ένα βραστό χοιρινό.

Συστατικά:

• Φιλέτο χοιρινό 600 γρ
• Καρότο 1 τεμ.
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Πιπέρι αρωματικό 10 τεμ.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Φύλλο Bay 8 τεμ.
• Αλάτι 3 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να κάνετε χοιρινό, πάρτε ένα μικρό καρότο, 1-2 σκελίδες σκόρδο, γλυκό πιπέρι, δάφνη, φυτικό έλαιο και αλάτι.
• Βήμα 2 Τα καρότα και το σκόρδο αποφλοιωμένα και κομμένα σε ράβδους.
• Βήμα 3 Το κρέας πλένεται καλά και στραγγίζεται. Κάνετε στα χοιρινά συχνές τομές και λαρδί με καρότα και σκόρδο από όλες τις πλευρές.
• Βήμα 4 Στη συνέχεια λιπάνετε το κρέας με 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και προσθέτετε άλατα άφθονα.
• Βήμα 5 Βάλτε το κρέας στο φύλλο και καλύψτε με γλυκό πιπέρι και φύλλο δάφνης.
• Βήμα 6 Τυλίξτε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 180 ° C για 40 λεπτά.
• Βήμα 7 Στη συνέχεια, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να αποκτηθεί μια χρυσή κρούστα.