- Ξηρή Κρέμα - 240 γραμμάρια
- Τυρί κρέμα - 240 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ζάχαρη σκόνη - 120 γραμμάρια
- Βούτυρο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Κροκεράκια - 100 γραμμάρια
- Χυμός πορτοκαλιού - 4 στοιχεία. κουτάλια
Για να μαγειρεύω cheesecake μου δίδαξε ένας φίλος που εργάστηκε για κάποιο διάστημα στη Γερμανία ως μάγειρας. Αποδείχθηκε ότι δεν υπάρχουν ειδικές συσκευές για αυτή τη διαδικασία, και δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα cheesecake, μπορεί ακόμη και να γίνει με φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πρόβλημα που μπορεί να προκύψει είναι ότι το τελικό μας προϊόν μπορεί να σπάσει κατά τη διάρκεια της "ωρίμανσης". Αλλά δεν είναι καθόλου απαράδεκτο - αυτό το ελάττωμα μπορεί να καλυφθεί από μούρα, αλλά αυτή η γεύση δεν θα επηρεάσει τη γεύση με κανέναν τρόπο. Έτσι - διαβάζουμε και θυμόμαστε πώς να φτιάχνουμε ένα cheesecake σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. 1. Ψιλοκόψτε τα μπισκότα. Το κάνω με κυλινδρική ακίδα. 2. Ανακατέψτε το ψίχουλο με το βούτυρο και απλώστε το μείγμα στο κάτω μέρος του καλουπιού μικροκυμάτων. 3. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το τυρί με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Μην μαστίγετε στην κατάσταση του αφρού - πρέπει μόνο να αναμειγνύουμε επιμελώς μέχρι την ομοιογένεια. 4. Προσθέστε τα αυγά και τη σκόνη ζάχαρης στο μίγμα, χτυπήστε. 5. Εισάγετε το χυμό πορτοκαλιού αναμειγνύεται απαλά. 6. Πάνω από τη βάση του μπισκότου απλώσαμε την κτυπημένη μάζα προσφοράς. 7. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά και μαγειρεύουμε σε ισχύ 650-700 Watt. Μόλις το κέντρο του επιδόρπιο μας πηγαίνει φυσαλίδες - βγάλτε έξω. 8. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι χωρίστε τους τοίχους του επιδόρπιο από τα τείχη των πιάτων. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. 9. Διακοσμούμε με μούρα ή σοκολάτα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Αυτό είναι όλο! Οι επισκέπτες είναι ευχαριστημένοι, η οικοδέσποινα είναι χαρούμενη :) Ελπίζω ότι μια απλή συνταγή cheesecake σε φούρνο μικροκυμάτων θα έρθει σε πρακτικό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4-6