Cookies καρότων

Βουτυρήστε το βούτυρο με ζάχαρη. Τα καρότα τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη και προσθέτουν στις φέτες Συστατικά:

• Κακά καρύδια - 250 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 150 γραμμάρια
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια
• Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Αλεύρι - 350 γραμμάρια

Οδηγίες

Βουτυρήστε το βούτυρο με ζάχαρη. Τα καρότα τρίβετε σε ένα μικρό τρίφτη και προσθέτετε στο βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ζυμώστε τη ζύμη - θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακή, όχι πολύ απότομη. Από τη ζύμη δημιουργούμε μπισκότα με τη μορφή μικρών σφαιρών. Διαδώστε αυτές τις μπάλες σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με χαρτί για το ψήσιμο. Ψήστε για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Έγινε!

Μερίδες: 6-7