Η σπάνια ιατρική μπορεί να καυχηθεί ταυτόχρονα όχι μόνο με την υψηλή αποτελεσματικότητά της στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων, αλλά και με μια καταπληκτική γεύση. Αλλά όσον αφορά την σπιτική μαρμελάδα βατόμουρου, αυτός ο κανόνας λειτουργεί χωρίς αμφιβολία! Ιδιαίτερα καλό ως "νόστιμο γιατρό" μαρμελάδα από βατόμουρο "Pyatiminutka", η οποία λόγω της ταχείας θερμικής επεξεργασίας, και μερικές φορές χωρίς μαγείρεμα, διατηρεί τη μέγιστη χρησιμότητα. Και υπάρχουν πολλά από αυτά σε μια μαρμελάδα βατόμουρου: φυσικά αντιβιοτικά, σαλικυλικά, αντιοξειδωτικά και, φυσικά, βιταμίνες. Προετοιμάστε μια νόστιμη και παχιά μαρμελάδα από τα σμέουρα στο σπίτι, ειδικά εάν ανάμεσα στους βοηθούς της κουζίνας σας είναι πολυσάρχης, είναι εύκολο. Ωστόσο, οι συνταγές βήμα προς βήμα 5 λεπτά από τη φωτογραφία και το βίντεο, οι οποίες θα βρουν περαιτέρω, είναι τόσο απλές οδηγίες που ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα θα ασχοληθεί μαζί τους. Επιπλέον, οι περισσότερες συνταγές, εκτός από την έκδοση ζελέ, περιέχουν μόνο δύο βασικά συστατικά - σμέουρα και ζάχαρη. Διαβάστε περισσότερα για το πώς μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μαρμελάδα βατόμουρου για το χειμώνα για 5 λεπτά κάτω.
Σπιτική μαρμελάδα βατόμουρου για 5 λεπτά - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Νόστιμη σπιτική μαρμελάδα βατόμουλου για 5 λεπτά - αυτό δεν είναι μύθος, αλλά η πραγματικότητα με την πρώτη μας συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Περίοδοι πέντε λεπτών συνήθως ονομάζονται ποικιλίες μαρμελάδας, οι οποίες προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και, όπως λένε, με ένα πάτημα. Στην περίπτωση της επόμενης συνταγής βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας σπιτικής μαρμελάδας σε 5 λεπτά, ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας με την παρασκευή των μούρων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα.Απαραίτητα συστατικά για σπιτική μαρμελάδα βατόμουρου σε 5 λεπτά
- βατόμουρο - 2 κιλά
- ζάχαρη - 2 κιλά
Βήμα-βήμα οδηγίες για τη συνταγή σπιτικής μαρμελάδας βατόμουρου για 5 λεπτά
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα μούρα. Από το βατόμουρο - το μούρο είναι τρυφερό και χάνει εύκολα το σχήμα του, συνιστούμε να το πλένετε ως εξής. Τοποθετήστε προσεκτικά τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια βυθίστε το σε ένα μπολ με νερό. Αφήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και ξεπλύνετε κάτω από ένα λεπτό ρεύμα τρεχούμενου νερού. Στη συνέχεια, πρέπει να αποστραγγίσετε υπερβολική υγρασία.
- Οι τράπεζες για μαρμελάδα βατόμουρου είναι καλύτερα να πάρουν μικρές, ιδανικά σε μισό λίτρο. Τα γυάλινα δοχεία, όπως τα καπάκια, πρέπει να αποστειρώνονται σωστά σε βραστό νερό ή φούρνο στους 100 βαθμούς.
- Το επόμενο βήμα είναι να σκουπίσετε τα μούρα. Εάν το βατόμουρο είναι ώριμο και ζουμερό, τότε μπορείτε να καταπιέσετε τα μούρα με ένα κανονικό πιρούνι. Επίσης, κατάλληλη μέθοδος αλέσεως μέσω μέσου φίλτρου ή λείανση με αναμικτήρα.
- Τα λιωμένα μούρα πρέπει να καλύπτονται με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Δηλαδή, για ένα κιλό σμέουρων πρέπει να πάρετε ένα κιλό ζάχαρης. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας, βράστε.
- Χωρίς να απομακρύνεστε από τη σόμπα και οπλισμένοι με ξύλινη κουτάλα, θα πρέπει να φέρετε τη μαρμελάδα σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια βράζουμε για 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
- Μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος, απενεργοποιήστε τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα κανονικό κουτάλι για να αφαιρέσετε όλο τον αφρό που έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια της μαρμελάδας βατόμουρου.
- Η έτοιμη μαρμελάδα είναι καυτή και χύνεται πάνω σε παρασκευασμένα (καθαρά και αποστειρωμένα) βάζα.
- Σφίξτε καλά το καπάκι και στρέψτε το προς τα επάνω, έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια αέρα μεταξύ της μαρμελάδας και του καπακιού και συνεπώς τα βάζα δεν διογκώνονται στο μέλλον.
Πώς να προετοιμάσετε μια παχιά μαρμελάδα από σμέουρα για το χειμώνα, συνταγή βήμα προς βήμα
Εάν είστε οπαδός όχι μόνο ενός αρωματικού, δηλαδή μιας παχιάς μαρμελάδας από σμέουρα για το χειμώνα, τότε μπορείτε να το προετοιμάσετε ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας. Σε αντίθεση με την προηγούμενη έκδοση, αυτή η συνταγή προετοιμάζεται για αρκετές ημέρες, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος δεν διαφέρει πολύ από τα συνηθισμένα 5 λεπτά. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να προετοιμάσετε την παχιά μαρμελάδα από τα σμέουρα για το χειμώνα.Απαραίτητα συστατικά για να προετοιμάσει μια παχιά μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα
- βατόμουρο - 1, 5 κιλά
- ζάχαρη -1, 5 kg
Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να προετοιμάσει μια παχιά μαρμελάδα για το χειμώνα βατόμουρο
- Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να προετοιμάσουμε τα μούρα: το ταξινομούμε, το πλένουμε και το στεγνώνουμε ελαφρά σε χαρτοπετσέτα.
- Σβήνουμε ένα μισό ζάχαρη από βατόμουρο και φύγουμε για τη νύχτα.
- Το πρωί ανακατεύουμε καλά και στέλνουμε μια κατσαρόλα με ζάχαρη malinka στη σόμπα. Ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά, φέρνουμε το μίγμα σε βρασμό, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε τον αφρό και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το μέχρι το βράδυ (τουλάχιστον 12 ώρες).
- Στο δεύτερο στάδιο του μαγειρέματος, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και επαναφέρετε την μαρμελάδα σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό.
- Αφαιρέστε από την πλάκα και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, μπλοκάρετε τα καπάκια και αφήστε τα να κρυώσουν κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Αφού η μαρμελάδα μεταφερθεί απαραίτητα σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση, καθώς δεν δέχεται υψηλές θερμοκρασίες και άμεσο ηλιακό φως.
Νόστιμη και χρήσιμη μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς μαγείρεμα, γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά
Μεταξύ των πιο χρήσιμων και ταυτόχρονα μοναδικών νόστιμων επιλογών αξίζει να σημειωθεί η συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς μαγείρεμα για 5 λεπτά. Αυτή η ακατέργαστη μαρμελάδα από σμέουρα όχι μόνο αντιμετωπίζει καλά τα κρυολογήματα και τη γρίπη, αλλά λειτουργεί και ως ιδανική γέμιση για τηγανίτες και τηγανίτες. Πώς να προετοιμάσετε μια νόστιμη και χρήσιμη μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα, μάθετε από μια γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά.Απαραίτητα συστατικά για μια νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα με σμέουρα χωρίς μαγείρεμα για 5 λεπτά
- malinka - 0, 5 κιλά
- ζάχαρη σε σκόνη - 0, 5 κιλά
Οδηγίες για μια γρήγορη συνταγή για 5 λεπτά χρήσιμης μαρμελάδας βατόμουρου χωρίς μαγείρεμα
- Τα καθαρά σμέουρα ζυμώνουν με βολικό τρόπο. Για παράδειγμα, μπορείτε να παραλείψετε τα μούρα μέσω ενός μύλου κρέατος, να τα αλέσετε με ένα μπλέντερ ή απλά να τα αλέσετε σε κονίαμα.
- Σβήνουμε τη σκόνη από ζάχαρη από μούρα και ανακατεύουμε. Αντί της σκόνης, μπορείτε να πάρετε και συνηθισμένη ζάχαρη, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η πλήρης διάλυση της θα πρέπει να περιμένει 1-2 ώρες. Η σκόνη ζάχαρης με τη σειρά της διαλύεται εντελώς κυριολεκτικά σε 15 λεπτά, μετά από την οποία μπορείτε να πάτε αμέσως στην προετοιμασία της μαρμελάδας.
- Τα γυάλινα δοχεία και καπάκια αποστειρώνονται για ατμό και σκουπίζονται. Γεμίστε τα βάζα σχεδόν στην άκρη με μαρμελάδα, αφήνοντας περίπου 2 cm στο καπάκι.
- Τα υπόλοιπα εκατοστά κοιμούνται με τη ζάχαρη και ελαφρώς τυλιγμένα με ένα κουτάλι. Ένας τέτοιος φελλός ζάχαρης για την αποφυγή εισροής αέρα και θα αποτρέψει την αναπαραγωγή μικροοργανισμών.
- Παραμένει στο φελλό τα βάζα των καπακιών και στέλνει μαρμελάδα βατόμουρου στο ψυγείο, όπου μπορεί να μείνει φρέσκο και νόστιμο μέχρι την άνοιξη.
Νόστιμη και παχιά μαρμελάδα από βατόμουρο, όπως ζελέ - βήμα-βήμα συνταγή 5 λεπτά
Τα μούρα Raspberry αποτελούν την ιδανική βάση για την παρασκευή ενός νόστιμου και πυκνού μαρμελάδας με μια συνταγή 5 λεπτών. Εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά για μαρμελάδα βατόμουρου, ή μάλλον, μούρα και ζάχαρη, ζελατίνη χρησιμοποιείται επίσης σε αυτή τη συνταγή. Είναι αυτός που κάνει νόστιμη μαρμελάδα από βατόμουρο παχύ ως ζελέ (βήμα-βήμα συνταγή 5 λεπτά παρακάτω).Απαραίτητα συστατικά για μια νόστιμη και παχιά μαρμελάδα από σμέουρα, όπως ζελέ
- βατόμουρο - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1 κιλό
- ζελατίνη - 2 φακελάκια των 25 γρ.
Οδηγίες για μια συνταγή 5λεπτη νόστιμη και παχιά μαρμελάδα από σμέουρα, όπως ζελέ
- Ορυχείο και να ταξινομήσετε μέσα από το malinka. Γεμίστε με κρύο νερό για 10 λεπτά για να απαλλαγείτε από τα περισσεύματα και τα σκουλήκια που θα μπορούσαν να μπουν μέσα στα μούρα.
- Αφού αποστραγγιστεί το νερό και τα σμέουρα απλώνονται σε μια καθαρή πετσέτα για να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία.
- Σβήνουμε με τη ζάχαρη που παρασκευάζεται από το μούρο και το ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Αφήστε για 15 λεπτά για να κάνει το malinka αφήστε το χυμό.
- Εν τω μεταξύ, απολαύστε ζελατίνη σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Στεγνώστε με τα σμέουρα βάλτε στη σόμπα, επιλέξτε τη μεσαία λειτουργία και ανακατεύετε, μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν οι φυσαλίδες στην επιφάνεια.
- Μόλις βράσει η μαρμελάδα, μειώνεται η φωτιά και μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό και προσθέστε ζελατίνη. Ανακατεύουμε καλά και αφαιρούμε από την πλάκα.
- Βάζουμε ζεστό μαρμελάδα βατόμουρου σε αποστειρωμένα δοχεία, κλείνουμε με καπάκια. Μέσα σε μια μέρα, η μαρμελάδα θα πάψει καλά και θα μοιάζει με αληθινό ζελέ, το οποίο μπορείτε να φάτε με ένα κουτάλι απευθείας από το βάζο. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως αρχική γέμιση για το ψήσιμο, το πηγμένο γάλα ή το παγωτό.
Σπιτική μαρμελάδα-πέντε λεπτά βατόμουρο σε ένα multivark, μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα
Για να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε ένα multicarquet είναι μια απόλυτη ευχαρίστηση. Σπιτική μαρμελάδα-πέντε λεπτά βατόμουρο σε ένα multivark, μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα που θα βρεθεί παρακάτω, ακόμη και η πιο άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει. Η συνταγή είναι απλή, αλλά η γεύση αυτής της μαρμελάδας-πέντε λεπτών σμέουρων στο multivarquet θυμίζει τη γεύση της πολύ σπιτικής σμέουρων λιχουδιάς που προετοίμασαν οι γιαγιάδες μας.Απαραίτητα συστατικά για σπιτικά μαρμελάδα-πέντε λεπτά σμέουρα σε ένα multivark
- βατόμουρο - 1, 5 κιλά
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1, 5 kg
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Οδηγίες για μια απλή συνταγή μαρμελάδα-πέντε λεπτά βατόμουρο σε ένα multivark
- Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των μούρων, τα οποία σε αυτή τη συνταγή για ένα πολυπολλαμικό είναι στάνταρ. Το βατόμουρο πλένεται, ταξινομείται και χύνεται για 20 λεπτά με νερό για να αφαιρεθούν τα έντομα.
- Σκουπίστε ελαφρά τα μούρα σε μια πετσέτα και ρίξτε μέσα στο κύπελλο multivarki.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε για 20 λεπτά, έτσι ώστε τα μούρα επιτρέπεται να χυμό.
- Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ανακατεύοντας, φέρτε το μίγμα σε βρασμό.
- Μόλις το μαρμελάδα βατόμουρου βράζει και αρχίζει να αφρίζει, αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε χυμό λεμονιού.
- Απενεργοποιήστε και κλείστε το καπάκι, αφήστε το για 10 λεπτά. Αφού η μαρμελάδα μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να σφιχτεί με καπάκια.
Jam-πέντε λεπτά λεπτό βατόμουρο και μαύρη σταφίδα για το χειμώνα, απλή συνταγή
Πώς να κάνετε ένα μαρμελάδα πέντε λεπτών σμέουρων για το χειμώνα είναι ακόμη πιο χρήσιμο - απλά προσθέστε μια μαύρη σταφίδα στη συνταγή του. Αυτό το tandem μούρων λειτουργεί τέλεια και με γούστο και χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να προετοιμάσετε μια μαρμελάδα-πέντε λεπτά από τα σμέουρα και τη μαύρη σταφίδα για το χειμώνα, για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, μαθαίνετε από την απλή συνταγή παρακάτω.Απαραίτητα συστατικά για μαρμελάδα-πέντε λεπτά μαρμελάδα από βατόμουρο και μαύρη σταφίδα για το χειμώνα
- βατόμουρο - 1, 5 κιλά
- μαύρη σταφίδα - 0, 5 κιλά
- ζάχαρη - 2 κιλά
Οδηγίες βήμα προς βήμα για μαρμελάδα-πέντε λεπτά βατόμουρο και φραγκοστάφυλο για το χειμώνα
- Στο αρχικό στάδιο, τα πάντα είναι στάνταρ: τα σμέουρα και η σταφίδα είναι προσεκτικά, έτσι ώστε να μην καταστραφούν, να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τα χαλασμένα μούρα, φύλλα και κλαδιά. Βγάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα, διπλωμένη αρκετές φορές, για να στεγνώσει.
- Στη συνέχεια, κοιμούμε μια σταφίδα με μισό ζάχαρη malinka (1 κιλό) και, ανακατεύοντας, στέλνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Μόλις βράσει η μαρμελάδα, σημειώστε 5 λεπτά και μαγειρέψτε, αφαιρώντας τον αφρό. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και αφαιρέστε την από την πλάκα.
- Ανακατεύουμε καλά τη μάζα του μούρα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Αυτή η διαδικασία δεν παίρνει πολύ χρόνο, διότι κάτω από την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, η ζάχαρη θα ιδρώσει σε λίγα λεπτά.
- Ζεστό μούρο λεύκωμα χύνεται σε δοχεία. Περιττό να πούμε ότι τα βάζα πρέπει να είναι στείρα και στεγνά. Κλείστε τα καπάκια και γυρίστε τα μέχρι να κρυώσουν.