- Μαγειρεμένο λουκάνικο - 200 γραμμάρια
- Πατάτες - 2 τεμάχια
- Ραπανάκι (δέσμη) - 1 τεμάχιο
- Πράσινα κρεμμύδια (δέσμη) - 1 τεμάχιο
- Αγγούρι - 1 κομμάτι
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τριμμένο χρένο - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Kvass - 1 λίτρο
- Κρέμα γάλακτος - 4 Art. κουτάλια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Πρώτον, αν έχετε μια ρίζα χρένου, τότε, φυσικά, πρέπει να τρίβονται. Προσέχετε προστατευτικό εξοπλισμό - γάντια, γυαλιά. Δεν σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε το αγορασμένο, αλλά αν δεν υπάρχει άλλη διέξοδος, τότε βεβαιωθείτε ότι το ποσοστό του χρένου είναι σε χρένο. Έτσι, σας λέω πώς να κάνετε okroshka με χρένο. 1. Βράστε τις πατάτες. Στη συνέχεια δροσερό. 2. Βράζετε τα αυγά σκληρά και ψύχετε επίσης σε κρύο νερό. 3. Εν τω μεταξύ, παίρνουμε τα λαχανικά - ραπανάκι, πράσινα κρεμμύδια και αγγούρι. Ξεπλύνετε, αν καθαριστεί και κόψτε το αγγούρι σε κύβους, και ραπανάκι - μισο δακτυλίους. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. 4. Ψιλοκόψτε το λουκάνικο και τις παγωμένες και αυγού σε μικρούς κύβους. 5. Ανακατέψτε τα συστατικά, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε την κουάσσα. 6. Προσθέστε χρένο και απαλά, αλλά ανακατέψτε καλά. Προσπαθήστε και προσθέστε κάτι που κατά τη γνώμη σας δεν αρκεί. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4