- λάδια - 15 γραμμάρια
- κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες - 1 τεμάχιο
- ψιλοκομμένες ντομάτες με χόρτα - 250 γραμμάρια
- μανιτάρια, κομμένα σε φέτες - 50 γραμμάρια
- πράσινο ή πορτοκαλί πιπέρι, ψιλοκομμένο - 1/2 τεμάχια
- γλυκό καλαμπόκι - 50 γραμμάρια
- δοκιμή πίτσας - 250 γραμμάρια
- γάλα - 250 χιλιοστόλιτρα
- τυρί τσένταρ, τριμμένο - 75 γραμμάρια
- αντσούγιες - 100 γραμμάρια
1. Λιώνετε το λάδι σε ένα τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη. Προσθέτετε το κρεμμύδι και παθητικοποιήστε το μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε τις ντομάτες, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Προσθέστε το καλαμπόκι. 2. Βράστε τη ζύμη για πίτσα χρησιμοποιώντας ζεστό γάλα αντί για νερό. Ρίξτε τη ζύμη σε επιφάνεια με αλεύρι σε κύκλο με διάμετρο 28 cm. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι. 3. Βάλτε το μίγμα λαχανικών στη ζύμη. Πασπαλίστε με τυρί, πάνω με αντσούγιες με τη μορφή αράχνης. Καλύψτε με πολυαιθυλένιο και αφήστε τη ζύμη να ανέβει σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά. Ψήστε την πίτσα στους 220 ° C για 30 λεπτά.
Μερίδες: 4